پنیر بسیار سالم وخوشمزه،،برای صبحانه یا عصرانه شیر در حال جوشیدن را کمی ماست و نمک زده تا بریده شود ،، سپس آبکش کرده ودر پارچه تمیز که
روش وزنه سنگین گذاشته تا آماده شود
وقتی آماده شد،در همان آبی که از شیر باقی مانده
بجوشد البته چند جوش
من پنیر رو قالب زدم ودیزاین کردم
نکته،،،،،،
برای بریده شدن شیر میتوان از ماست، سرکه، آبلیمو، ویا مایه پنیر استفاده کرد
اگرپنیر در حال جوشیدن در مرحله آخر،،،کمی بیشتر بجوشد پنیر پیتزا بدست میاید
موفق باشید