#چالش_همدل
#خراسان شمالی
سلام و صد سلام به تو رفیق هنرمند و مهبون خودم🤗🥰💝
قابلی هم یه غذای سنتی و پرطرفداره دیگه ست که شبیه همون استنبولی درست میشه😉
ولی نمیدونم چرا بهش میگن قابلی... 😅😅
معمولا پیاز نگینی🧅 با روغن دنبه باشه بهتره، کمی تفت میدیم بعد گوشت قرمز🍖 که دنده گوسفندی 🐑برای این غذا بهترمیشه تفت که خورد بهش ادویه های 🧂دلخواه اضافه کنین من زرد چوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری، دارچین زدم، آب💦 اضافه کنین تا نیم پخت که شد لوبیا قرمز🫘 که از قبل خیس کردین، کاملا که پخت و آبش تقریبا کشیده شد رب محلی 🍅 خوشرنگ و خوشمزه رو بهش اضافه کنید و بعدش هم برنج نیمدونه 🍚و نمک 🧂و آبش💧 رو تنظیم کنین بره واسه دم کشیدن🫕
روی قابلی یه سیب زمینی کوچیک خلال کنین بزارین، البته این رو هم بگم که تو فصل پاییز و زمستون به جای سیب زمینی از به استفاده میشه که خیلی هم خوشمزه ست🥔🍁🍁🍏😁
خدا رحمت کنه عزیز جونم رو(مادربزرگ پدری) این غذا رو با به خیلی خوب درست میکرد... 🥲😋
جایگاه تمام مادران آسمانی بهشت باشه و با خانوم فاطمه زهرا (س) همنشین باشند😍
آمین... 🤲
التماس دعای فرج 🤲💚🤲