دستور پخت فرنی قالبی نشاسته | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

فرنی قالبی نشاسته

۶
مواد اصلی
شیر
۲.۵ لیوان
نشاسته
۶ قاشق غذا خوری
شکر
۶ قاشق غذا خوری
هل ساییده شده
۱/۴ قاشق چای خوری
گلاب
۲-۳ قاشق غذا خوری
دارچین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

فرنی قالبی نشاسته

دسر فرنی فرنی قالبی پیش غذا عصرانه صبحانه
طرز تهیه

فرنی قالبی نشاسته

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
نشاسته رو در نصف لیوان شیر سرد کاملا حل میکنیم. دو لیوان شیر باقی مونده رو در ظرف میذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد.
۲
شکر رو هم اضافه میکنیم تا حل شه. بعد مخلوط شیر و نشاسته رو به آرومی به شیر در حال جوش اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم تا گلوله نشه و کاملا یک دست باشه.
۳
هل یا وانیل رو در این مرحله اضافه میکنیم و حدود ۵ دقیقه هم میزنیم تا فرنی کاملا بگیره و نشاسته ها خودشون رو باز کنن.
۴
وقتی که به غلظت مناسب رسید گلاب رو اضافه میکنیم و یک دور هم میزنیم و زیرش رو خاموش میکنیم.
۵
تا اینجا فرنی ما آماده اس و اگه میخواید گرم سرو کنید میتونید در ظرف مورد نظرتون بکشید و بذارید روی سفره.
۶
ولی اگه میخواید مثل من قالبی درش بیارید، بذارید تا کمی از داغی بیفته و ولرم بشه.
۷
بعد فرنی تون رو توی قالب بریزید و بذارید توی یخچال تا ببنده. به همین راحتی… بعد از دو ساعت هم میتونید بر گردونید در ظرف مورد نظرتون.
۸
این فرنی وقتی قالبی باشه بسیار شیک و مجلسیه و با یک تزیین خوب میتونید حتی به عنوان یک دسر در مهمانی ها سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه

فرنی قالبی نشاسته

سایر نکات

فرنی قالبی نشاسته

طرز تهیه این فرنی خیلی خیلی راحته و خیلی هم سریع آماده میشه و تنها زمانی که صرف میشه برای سرد شدنش هست. جالبیش هم در اینه که خیلی راحت و شکیل قالبی میشه و به دلیل ترکیب نشاسته و هل و گلاب، طعمی شبیه به مسقطی ها داره که من عاشقشم. البته نه به اون شیرینی و پر عطری. در هر صورت به همه شما دوستان عزیزی که تاحالا این فرنی رو امتحان نکردید توصیه میکنم حتما یک بار هم که شده درست کنید و لذت ببرید.نکته برای قالب زدن:دوستای گلم من از قالب سیلیکونی که داشتم استفاده کردم. توی قالب دیگه هم امتحان کردم، فرنی کاملا خودش رو میگیره و مشکلی براش پیش نمیاد. پس قالب رو چرب نکنید که فرنی تون رو خراب میکنه.تنها مساله اینه که داغ نباشه و همچنین تا کاملا سرد نشده و نبسته از قالب خارج نکنید.برای خارج کردن هم ابتدا با یک چاقو دور قالب رو باز کنید، بعد فرنی رو در ظرفی برگردونید.
نظرات دستور پخت

فرنی قالبی نشاسته

۰
somayeh
عالی نوش جونتون
۲ روز پیش
۰
yas jafari
نشاسته گل یا گندم
۲ هفته پیش
۰
yas jafari
نوش جونتون عزیزم خیلی هم عااالی 😍
۲ هفته پیش
۰
P@.N
منم درست کردم عالیی شد ممنونم. دقیقا همون قالب های شماس پس درست همون عکس شما شد منم عکسش رو گذاشتم😅🙂😊
۲ هفته پیش
۰
مَهدیه♡
منظور از نشاسته همون نشاسته ذرت هست؟
۲ هفته پیش
۰
yas jafari
سلام بله من همیشه استفاده میکنم چرب هم نمیکنم راحت جدا میشه
۲ هفته پیش
۰
ساجده
سلام
توی قالب پلاستیکی هم جدا میشه اگ چرب نکنم؟
۲ هفته پیش
۰
yas jafari
نوش جونتون باشه عزیزم
۳ هفته پیش
۰
زهرا رحمتی
من درست کردم عالی بود مرسی
۳ هفته پیش
۰
yas jafari
بله کمی بزنید باز هم جدا میشه
۳ هفته پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آیدی اینستا من fatemeh__pezhman دوستان عزیزم لطفا برای شادی روح شهید خلیل تختی نژاد صلوات بفرستین ممنونم از همگی🙏
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
نسرینم از تبریز، عاشق آشپزی و تزیین کیک و شیرینی ، دوستان عزیز توی کانال تلگرامیم عضو بشید. t.me/caramelcakes