#نان_کلن
#نان_شمالی
🌻 آرد ۳ پ ، شڪر ۵ ق غ ولے من یڪم بیشترش ڪردم ، خمیر مایه هم ۱ ق غ ، روغن مایه ۲ ق غ ، نمڪ یه ڪوچولو ، آب ولرم ب میزان لازم .
🌻 اول مواد خشڪو با هم قاطے ڪنید بعد آبو ڪم ڪم اضافه میڪنیم ، بعد ورز دادن ۱ ساعت جاے گرم استراحت میدیم ب خمیر بعد ب شڪل دلخواه تو ظرف یا قالب میزاریم نیم ساعت دوباره استراحت بعد رومال روش میزنیم و میره تو فر
🌻برا رومالش من از ڪره ، زعفران ، شڪر استفاده میڪنم ( رومال تخم مرغ خیلے بوے بد میده 😖)
🌻 اگه فر ندارین تو قابلمه و رو گازم میشه پخت 😊
🌻 با دستور پخت بینظیر مرضیه جون ❤❤❤

_____________
‏خواهرزاده‌ے ۵ ساله‌ام اومده مے‌گه بیا بازے ڪنیم؛
بهش گفتم خب، بیا «ڪوالابازے» ڪنیم، گفت باشه!
الان یڪ ‌ساعته بالش‌هامون رو بغل ڪردیم خوابیدیم!
فقط یه بار وسطش گفت: خب بعدش چے مے‌شه؟
گفتم: هیچے! ڪوالاها فقط مے‌خوابن 😁😑
💖💖💖
۱۴۰۲/۳/۲۷
۱۹:۱۹