خورشت کنگر ، یک خورشت سنتی و ایرونی ست که در اون از کنگری که در فصل بهار رشد میکنه، استفاده میشه. کنگر اولین بار در اتیوپی کشت شد و بعد به مناطق دیگه دنیا گسترش پیدا کرد.
کنگر دارای طبع گرم و خشک هست و دارای پتاسیم، پاک کننده رگ ها از چربی ، مفید برای نارسایی کبدی، رفع یبوست و... هست.

#خورش_کنگر_با_لپه
#خورش_کنگر
#خورش_بهارونه
#کنگر