مواد لازم
خورش کنجد
۵
مواد اصلی
گوشت خورشتی
۵۰۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
زردچوبه
۱ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
آب
۳-۴ پیمانه
کنجد
بو داده و آسیاب شده
۵۰۰ گرم
رب انار
۴۰۰ گرم
نمک
به مقدار لازم
شکر
(در صورت دلخواه)
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
خورش کنجد
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید.
۲
سپس گوشت و زردچوبه را به آن بیفزایید و تفت دهید. بعد از تفت دادن اب در آن بریزید و بگذارید بپزد.
۳
وقتی گوشت نیمه پز شد,کنجد آسیاب شده را به آن اضافه کنید تا همراه با گوشت و پیاز بپزد و جا بیفتد.
۴
در پایان، رب انار و نمک را به آن بیافزایید و بگذارید قدری بجوشد و جا بیفتد. در صورت دلخواه، میتوان شکر هم به این خورش افزود.
سایر نکات
خورش کنجد
این خورش مانند خورش فسنجان است ، باید حسابی به روغن بیفتد.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش کنجد
نظرات طرز تهیه
خورش کنجد
عکس های مرتبط
