مواد لازم

ماست بزه خورش

۸
مواد اصلی
گوشت
۱ کیلوگرم
ماست‏
۱ کیلوگرم
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز
۲ عدد
سیر
۴ حبه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، شوید، اسفناج و نعنا)
۱ کیلوگرم
کلمات کلیدی

ماست بزه خورش

طرز تهیه

ماست بزه خورش

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب گوشت و پیاز را تفت دهید تا پیاز سبك شوند و پیاز نیم سرخ شود.مقداری آب به گوشت اضافه كنید تا نیم‌پز شود،سپس آن را از روی حرارت بردارید تا خنك شود.
۲
نیمی از گشنیز، نعنا و سیر را ریز خرد كرده و با روغن تفت دهید و داخل گوشت سرد شده بریزید.
۳
ماست، تخم‌مرغ، نمك، فلفل، زردچوبه و آرد را مخلوط و به مواد گوشتی اضافه كرده سپس دوباره روی حرارت قرار دهید تا زمانی كه جوش بیاید مدام هم بزنید.
۴
باقی سبزی‌ها را خرد كرده و به آن اضافه نمایید تا زمانی كه جا بیفتد. این غذا را با برنج به همراه پیاز، سیر تازه و سبزی خوردن سرو كنید.
سایر نکات

ماست بزه خورش

1)ماست بَزِه خورش غذای‌ محلی استان مازندران است.
2)این غذا را به صورت اصیل با ماست گوسفندی تهیه میكنند.
3)اگر فصل سیر تازه بود حتما از ساقه سیر استفاده كنید.
نظرات دستور پخت

ماست بزه خورش

۰
حدیث
من تا حالا نخردمه خخ
۲۸ مرداد ۹۸
۰
آشپزكوچولو
عزیزم باچیزای اسون شروع کن.اشپزی تجربس
۱۶ مهر ۹۷
۰
..
منم برای دلم برای شهر خیلی تنگ شده کلا
۱۵ مرداد ۹۷
۰
..
وای ما عاشقشیک
۱۵ مرداد ۹۷
۰
Mahya&Aylar
واقعا جزو بهترین غذاهاست😋😋
۱۷ دی ۹۶
۰
مهدیه
سلام با سبزی خورشتی اماده هم میشه درست کرد ؟
۱۴ آبان ۹۶
۲
نازی
من اسپزی بلد نیسم تا الانم فقط گند زدم
۱۱ مهر ۹۶
۷
الينا
ﻗﻮﺭﺑﻮﻥ ﺩﻫﻨﺖ ﻛﻴﻤﻴﺎ ﺟﺎﻥ ﺷﻤﺎﻟﻪ دور
۶ آبان ۹۴
۲
meshkat
بی نظیر!!
مطمئن باشین از درست کردنش پشیمون نمیشین!!
۹ مهر ۹۴
۱۰
⇝Han*Elç⇜
خَلِ خِش مِزه بیه
۱۹ شهریور ۹۴
سایر کاربران
سلام ممنون که به پیچ من اومدید💖فیروزه هستم 28 سالمه💖عاشق همسرم و گل پسرم هستم#ساکن اصفهان #خدا رو شاکرم که در کنار شما هستم💖تاریخ ورود 18.5.95
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مهرسا-20ساله-کرمان
تیر ماهی، ۲۱ ساله،گرگانی هستم😍