#یه خورش خوشمزه با ماست که من جایی نخوردم این غذا رو مادرم وقتی نوجوان بود از رادیو یاد گرفت و شده یکی از غذاهای محبوب خونه مادرم امیدوارم خوشتون بیاد
مواد لازم
خورش ماست مخصوص
۱۰
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
ماست
۳ کیلوگرم
هویج
متوسط
۵ عدد
پیاز
ریز
۸ عدد
سبزی
(سبزی قرمه)
۱ کیلوگرم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش ماست مخصوص
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا هویج ها را حلقه کرده و سرخ میکنیم از ماهیتابه خارج کرده وپیازها را که حلقه کردیم در همان ظرف سرخ میکنیم سپس آنها را هم خارج کرده ودر همان ظرف گوشت را سرخ کرده وادویه میزنیم
۲
در ظرف دیگر سبزی ها را هم سرخ میکنیم
۳
ماست را با همزن دستی میزنیم تا صاف و یک دست شود
۴
در ظرف مورد نظر ماست را میریزیم یک لیوان از ماست را نگه میداریم سپس به صورت لایه ای و به ترتیب ابتدا سبزی سرخ شده سپس گوشت سرخ شده بعد هویج ودر آخر پیاز سرخ شده را اضافه میکنیم
۵
باقیمانده ماست را روی مواد ریخته ودر ظرف را گذاشته و روی گاز باشعله کم ۴۰ تا۵۰ دقیقه زمان میدهیم تا جا بیفتد نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
خورش ماست مخصوص
عکس های مراحل تهیه خورش ماست مخصوص
سایر نکات
خورش ماست مخصوص
این غذا را در فر هم می‌توانید درست کنید با درجه حرارت ۱۸۰ درجه
این غذا با برنج سرو میشود
نظرات طرز تهیه
خورش ماست مخصوص
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش ماست (اصفهان)
خورش ماست اصیل اصفهان
ماست بزه خورش
خورش قیمه
خورش میرزا قاسمی
نازخاتون
عکس های مرتبط
