تخم مرغ ۴عدد متوسط
شکر ۱ پیمانه
هویج رنده شده ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
روغن نصف پیمانه
گردو خرد شده نصف پیمانه
دارچین ۱ قاشق چ خ
وانیل نوک قاشق چ خ
بکینگ پودر ۱ قاشق چ خ

در ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و وانیل بمدت ۸ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا مایه یکدست کش دار و غلیظ بشه، سپس روغن را اضافه و با دور کند همزن حدود ۲۰ثانیه هم میزنیم، بعد آرد سه بار الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک قاطی میکنیم بکینگ پودر را در مرحله اخر ارد اضافه کنید، سپس دارچین الک میکنیم و با مواد قاطی میکنیم، بعد هویج رنده شده را اضافه میکنیم و آرام با لیسک در جهت عقربه های ساعت کاملا مخلوط میکنیم، در انتها یک قاشق گلاب و گردو را اضافه میکنیم، مواد این کیک یکم سفت تر از بقیه کیک ها میشه اصلا نگران نباشید چون هویج آب داره و موقع پخت یه بافت بینظیر به کیک میده، کف قالب را خوب چرب کرده و آرد پاشی میکنیم مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت یک ساعت میپزیم. نوش جان

#کیک_هویج
#کیک_هویج_گردو_دارچین