#شیرینی_ساچر رسپی رویا
آرد ۱۰۰ گرم
کره ۷۰ گرم
پودر قند ۳۵ گرم
نشاسته ذرت ۱۲ گرم
پودر کاکائو ۱۲ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل یک چهارم ق م
کره به دمای محیط رسانده و پودر قند را با همزن برقی به مدت چهار دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود.
سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید و دو دور با همزن برقی بزنید.
نشاسته ذرت و پودر کاکائو را به مواد زده شده اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.
آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و مراقب باشید که آرد را یکدفعه اضافه نکنید، چون آب خور آردها با هم فرق میکند،تا زمانی که خمیر لطیفی بهتون بدهد آرد اضافه کنید.
خمیر را داخل نایلون فریزر قرار داده و نیم ساعت درون یخچال استراحت دهید.
سپس خمیر را با وردنه به ضخامت ۳ تا ۴ میلی متر باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید و شیرینیها را درون سینی فر که کاغذ روغنی یا ورق تفلون گذاشته اید، قرار دهید.
سینی را درون فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دهید که البته این زمان بستگی به دمای فر و ضخامت شیرینی تان دارد.


اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین