سلام عزیزای دلم ..امیدوارم روز و روزگار بر وفق مرادتون باشه
خوشگلای خودم امروز اومدم با دستور یه دسر خووشمزه و پرطرفدار ..الانم که فصل انبه و فراوونی انبه است بهترین زمان برای درست کردن این دسر خووشمزه است ..من خودم انبه رو فریز میکنم تا بتونم همیشه این دسر نازنین و پنبه ایی رو درست کنم برای درست کردن این خوووشمزه نیاز داریم به :
۲لیوان شیر
۲لیوان پوره انبه
یک بسته خامه صبحانه (۲۰۰گرم )
نصف لیوان شکر
۲قاشق غذاخوری پودر ژلاتین (میتونید به جای پودر ژلاتین از یک بسته پودر ژله انبه استفاده کنید )
ااول پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط میکنیم اسفنجی که شد میذاریم رو بخار آب تا شفاف بشه ..من بیشتر از پودر ژله انبه استفاده میکنم به همین روش
بعد شیر رو روی حرارت میذاریم .‌شکر رو اضافه میکنیم کمی که گرم شد خامه رو کاملا میرنیم و بهش اضافه میکنیم جوش که اومد ژلاتین اماده شده رو بهش اضافه میکنیم نکته مهم اینجاست که ژلاتین رو موقع اضافه کردن به شیر مدام با سرعت بالا هم بزنید تا شیر نبره خیلی توجه کنید به این نکته ..اگر احیانا شیر حالت بریده بریده پیدا کرد اصلا نترسبد از صافی رد کنید درست میشه البته سعی کنید به این مرحله نرسه چون کیفیت کارتون میاد پایین 🙂🙂
بعد که مایه کمی سرد شد پوره انبه رو بهش اضافه میکنید و بعد داخل قالب مورد نظرتون بریزید و بذارید تو یخچال ۸ ساعت زمان بدید تا کاملا ببنده ..میتونید مثل من هم داخل قالب بزرگ استفاده کنید و هم داخل قالب های تکنفره با ژله توت فرنگی درست کنید شیک و عاالی میشه
واینکه میتونید بستنی هم بریزید داخل موادش که خووشمزه تر میشه
این دستور ساده و خوووشمزه رو به عششق تمام دوستان پاپیونی گذاشتم .‌تصمیم گرفته بودم که دیگه کار نذارم چون واقعا به کارام کم لطفی میشه
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😘😘😘😘😘