مواد لازم

دسر ژله انبه

۶
مواد اصلی
شکر
۲/۳ پیمانه
انبه درشت پوره شده یا(400 میلی لیتر)
۱ عدد
آب انبه
۲۰۰ گرم
خامه‏ فرم گرفته
۱ پیمانه
پودر ژلاتین
۲ قاشق سوپ خوری
آب
۱/۴ پیمانه
کلمات کلیدی

دسر ژله انبه

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
انبه را پوره كرده و در كاسه‌اي بريزيد. شكر را با آب انبه در قابلمه‌اي كوچك يا شير جوش ريخته، روي حرارت بگذاريد و هم بزنيد تا شكر كاملا آب شود. وقتي مايع خوب داغ شد و شكر هم در آب حل شد، قابلمه را از روي حرارت برداريد.
۲
در يك ظرف فلزي آب (يك‌چهارم پيمانه) را با پودر ژلاتين(۱ ق س بعلاوه ۱ ق مرباخوری) مخلوط كنيد و روي حرارت غيرمستقيم (مثلا بخاركتري) بگذاريد و دائم هم بزنيد تا ژلاتين در آب حل شود و مايه‌اي يكدست به دست آيد.
۳
ژلاتين حل‌شده را به پوره انبه اضافه كنيد. حالا شكر حل‌شده در آب انبه را هم به مواد داخل ظرف اضافه كنيد و آن را خوب مخلوط كنيد. وقتي مواد كمي خنك شد نوبت اضافه كردن خامه فرم‌گرفته است. آن را هم اضافه كرده و مخلوط كنيد.
۴
ظرف‌هاي مورد نظر را آماده كنيد. از مايه دسر در ظرف‌ها پر كنيد و آنها را به مدت چند ساعت در يخچال بگذاريد. وقتي كه دسر خنك و ژلاتين بسته شد، ظرف‌ها را بيرون آوريد و با خامه تزئين و سرو كنيد.
سایر نکات

دسر ژله انبه

براي داشتن 400 ميلي ليتر پوره انبه، مي‌توانيد يك انبه درشت را از پوست و هسته جدا كنيد و در دستگاه غذاساز پوره كنيد.
به جاي استفاده از آب انبه، مي‌توانيد از آب جوشيده‌شده هم استفاده كنيد.
عکس و تصاویر ارسالی از دسر ژله انبه
نظرات دستور پخت

دسر ژله انبه

۰
ترنم و طلوع
فوق العاده است
۲۴ بهمن ۹۶
۰
Farzaneh
میشه خامه صبحانه بریزم دیگه فرمش ندم؟؟؟
۲۹ تیر ۹۶
۱۴ تیر ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
دسر انار

دسر انار

۱.۷k
ژله قلب راه راه

ژله قلب راه راه

۳۲.۵k
ژله بستنی انار

ژله بستنی انار

۴۲.۷k
دسر ژله و چوب شور

دسر ژله و چوب شور

۱۰.۲k
دسر زغال اخته

دسر زغال اخته

۸۹۴
دسر شکلاتی

دسر شکلاتی

۳۶.۸k
سایر کاربران
ﯾﻪ ﺁﺷﭙﺰ ۲۴ﺳﺎﻟﻪ ﺍﻡ ﮐﻪ ﻣﯿﺨﻮﺍﻡ ﻧﻈﺮﺍتتون ﺭﻭﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﻏﺬﺍﻫﺎﻡ ﺑﺪﻭﻧﻢ ﻭﺧﻮﺷﺤﺎﻝ ﻣﯿﺸﻢ ﻫﻤﺮﺍﻫﯿﻢ ﮐﻨﯿﺪ
خانه دار عاشق اشپزی و تزئین غذا
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ارامش تحفه ایست از مهر بی دریغش
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اعظم سادات🌸باافتخار اسفند ماهیم23❄️ترک خراسانم از جغتای😍عذرخواهم اگه کامنتی بی پاسخ میمونه🙏منودر اینستاگرام دنبال کنید اگه سوالی داشتین در خدمتم