قالب خود رو کمی چرب کنید چند دانه انار و چند خلال پسته به صورت پراکنده کف قالب پخش کنید

یک بسته از ژله های آلوورا رو داخل یک ونیم پیمانه آب جوش ریخته روی بخار کتری قرار بدید و هم بزنید تا کاملا دونه های ژله حل بشه و شفاف بشه

یک لایه ژله شفاف روی دونه های انار کف قالب بریزید دقت کنید لایه نباید ضخیم بشه چون قرار لایه لایه انجام بدیم سپس قالب رو دریخچال قرار بدید تا نیم بند بشه(نیم بند یعنی از حالت شل بودن دربیاد ولی سفت سفت هم نشه وقتی انگشت میذارید روی ژله سطح رویی کاملا بسته شده باشه)

بعد از اینکه لایه اول نیم بند شد دوباره مقداری دونه انار و خلال پسته روی سطح ژله پخش کنید دراین مرحله جاهایی انار و خلال پسته بریزید که تو ردیف قبل خالی بوده دوباره مقداری ژله آلوورا روی دونه ها بریزید و داخل یخچال بذارید تا نیم بند بشه این کار رو باید چند مرحله انجام بدید تا ضخامت لایه دونه اناری به ۲ الی ۳ سانت برسه و یک بسته ژله که آماده کردید تموم بشه علت اینکه این کار مرحله به مرحله انجام میشه اینه که دونه های انار داخل این سطح پخش باشه اگر یکجا بریزید همه دونه های انار روی سطح ژله می ایسته و نمای قشنگی به ژله نمیده

برای لایه سفید رنگ یک بسته ژله آلوورا رو داخل یک لیوان آب جوش حل کنید بعد بذارید سرد سرد بشه نصف پیمانه بستنی وانیلی رو تو دمای محیط قرار بدید تا شل بشه وقتی ژله سرد شد و بستنی هم شل شد بستنی رو به ژله اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد روی لایه زیری ژله که نیم بند شده بریزید و داخل یخچال بذارید تا نیم بند بشه

برای لایه آخر یک بسته ژله انار رو داخل یک و نیم پیمانه آب جوش حل کنید و بذارید خنک بشه بعد به آرومی بریزید روی لایه قبلی که نیم بند شده دقت کنید اگر ژله را داغ داغ بریزید روی لایه قبل ژله رو ذوب میکنه

سپس ژله رو حداقل به مدت ۶ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا کاملا ببنده وسفت بشه درنهایت با نوک چاقو لبه های ژله رو آزاد کنید ظرف مورد نظرتون رو خیس کنید قالب ژله رو برای چند ثانیه داخل آب جوش قرار بدید طوری که آب وارد ژله نشه بعد ظرف رو روی قالب گذاشته و به آرومی برگردونید تا ژله از قالب جدا بشه