این حلیم خوشمزه رو با بلغور گندم و قلم گاو و گوشت درست کردم 😊
قلم رو‌میذارم خوب بپزه در حدی که تیکه تیکه میشه کنارش مقداری گوشت هم‌میذارم بپزه . بلغور گندم رو میتونید یک ساعت قبل از پخت خیس کنید میتونید خیس نکنید بلغور رو داخل قابلمه میریزم روش اب می‌ریزم تا وقتی که به جوش بیاد باید هم بخوره تا گوله گوله نشه بعد که به جوش اومد اب قلم و گوشت ریش ریش شده رو بهش اضافه میکنم نمک میزنم نیم ساعت یک ساعتی هم میزنم بعد شلعله رو کم میکنم و درش رو میذارم تا خوب غلیظ بشه و جا بیفته حتما حتما باید دمکنی بذارید وگرنه اصلا غلیظ نمیشه و بخار دوباره توی حلیم می‌ریزه و حلیم شل میشه
وقتی که‌خوب جا افتاد و غلیط شد موقع سرو روغن داغ کنید و با شکر و دارچین میل کنید 😋نوش جان🤤🤤
#حلیم
#حلیم_خانگی
#صبحانه