#لوتکا_یک_عارف_


موادلازم.👇👇👇👇

روغن مارگارین...............2/500گرم.

ارد....................................2کیلو.

این واسه لاییش👆👆👆👆👆

اینم واسه خمیرش👇👇👇👇

ارد.............................3کیلو.

تخم مرغ..................10عدد.

خامه اماده...............1کیلو

شیر...........................1کیلو

وانیل...................... مقداری

نمک...................... نوک قاشق



طرز تهیه.✍✍✍✍✍

ابتدا روغن مارگارین وارد(واسه لایی) راباهم میریزین داخل همزن تا خوب مخلوط بشه ونرم(اگه سفت باشه خمیرتون پاره خواهد شد) ودوقسمتش میکنیم بعد بقیه مواد را با هم قاطی میکنیم تاخمیر یکدستی بدست اید در صورت نیاز برای مجاز کردنش از گلاب استفاده میکنیم وخمیربدست امده راهم دوقسمت میکنیم بعد ترکیب روغن وارد را وسط خمیر گذاشته وسه تا شش تا لا میریم (وسط هر لا 10 دقیقه استراحت)ونازک بازکرده وروی خمیر تخم مرغ میزنیم وکرمفیل زده وگردو خرد شده میریزیم و تا کرده ودوباره روش نسکافه یا زرده میزنیم وانواع مغزیها (کنجد وخلال بادام وپودر پسته وپودر نارگیل )میریزیم وبرش داده و داخل سینی بغل هم با فاصله خیلی کم میچینیم وداخل فر بادرجه 160 به مدت 30 دقیقه قرارمیدهیم وبعداز پختن وخنک شدن باسلیقه خود روکاری کرده ونوش جان میکنیم.