مطمئن باش همه چیز تهش قشنگه،
اگه نبود،یعنی اون تهش نیست!
صبور باش.🌊✨


#بستنی_خشک رسپی رویا
مواد لازم
شیر ۴ لیوان
شکر ۲ لیوان
کره ۵۰ گرم
زعفران به میزان لازم
طرزتهیه:
شیر و شکر رو با هم روی حرارت ملایم رو به تند میزاریم؛بعد مدام هم میزنیم ت کاملا کش دار بشه
تقریبا ۴۵ دقیقه تا یکساعت زمان میبره
بعد کره رو بهش اضافه میکنیم تا ماندگاریش بیشتر بشه و نرم تر بشه بستنی خشکتون.در نهایت زعفران؛رنگ یا پودر کاکائومونو بهش اضافه میکنیم.
توی یک لگن بزرگتر از قابلمم یک سوم اب خنک میریزیم و از روی حرارت برمیدارم و داخل اب میزارم و خیلی سریع شروع میکنم هم میزنم تا سفت بشه تا بتونیم قالب بزنیم.
اگر نیاز باشه اب زیر قابلمه رو چندین بار عوض میکنم تا خنکیش باعث بشه شیرینیم خودشو بگیره.


اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون