✔️ به این نان به دلیل وجود ارده، نان لایه هم میگن.
اگر ارده نزنید قتلمه میشه...

✔️ در گویش سبزوای به ارده، لایه میگن که منظور از اون این هست که وقتی کنجد رو تبدیل به ارده میکنن و بعد از مدتی روغن ارده روی اون جمع میشه و ارده زیر اون، یعنی لای بسته اس مثل گل و لای آب گل آلود که بعد مدتی اگه ساکن بمونه جدا میشه.

✔️ این نان اگر ارده داشته باشه👈 میشه؛ نان لایه
✔️ اگه فقط روغن و زردچوبه داشته باشه👈 میشه؛ قتلمه
✔️ اگه قتلمه با شکر باشه👈 میشه؛ قتلمه شکری
✔️ اگه قتلمه با کره محلی یا همون مسکه باشه👈 میشه؛ فتیر مسکه
✔️ اگه جزغاله داشته باشه، ارده نداشته باشه👈 میشه؛ نان جزغاله
✔️ اگه هم ارده هم جزغاله داشته باشه👈 میشه نان روغنی
(که البته خیلی ها به نان لایه، نان روغنی هم میگویند)

#نان_روغنی_سبزواری
#نان_لایه
#نان_سنتی
#نان_محلی
#نان