مواد لازم

نان رولی اسفناج

۶
مواد اصلی
اسفناج
۱ کیلوگرم
پیاز متوسط
۲ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
آرد سبوس دار
به مقدار لازم
آب ولرم
۴ لیوان
مایه خمیر
۱ قاشق غذا خوری
کنجد
به مقدار لازم
نمک و زردچوبه
۰ به مقدار لازم
کلمات کلیدی

نان رولی اسفناج

طرز تهیه

نان رولی اسفناج

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اسفناج رو با آب خودش میزاریم بپزه بعد در پیاز داغ تفتش میدیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم.
۲
برای خمیرش هم آب ولرم را داخل ظرفی میریزیم و مایه خمیر و یک قاشق چای خوری نمک و دو عدد تخم مرغ را میریزیم و هم می زنیم .
۳
بعد کم کم آرد اضافه میکنیم و ورز می دهیم تا خمیر به دست نچسبه و میذاریم کنار به مدت یک ساعت تا خمیر ور بیاد.
۴
خمیر رو چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم و دوباره کمی آرد میزنیم و به شکل مستطیل بازش میکنیم با قطر کمتر از یک سانتی متر.
۵
از مواد اسفناج داخل خمیر از یک کنار پهن میکنیم و خمیر رو رول میکنیم. ده سانت آخر خمیر رو با چاقو برش های نواری میزنیم و نوار ها رو روی خمیر رول شده میذاریم.
۶
روی خمیر رو تخم مرغ میزنیم و کنجد میریزیم. داخل فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت یک ساعت میذاریم. البته بازم بستگی به دمای فر شما داره.زیر نان که طلایی بشه آمادست. نوش جان
نظرات دستور پخت

نان رولی اسفناج