مواد لازم
نان رولی اسفناج
۶
مواد اصلی
اسفناج
۱ کیلوگرم
پیاز
متوسط
۲ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
آرد سبوس دار
به مقدار لازم
آب
ولرم
۴ لیوان
مایه خمیر
۱ قاشق غذا خوری
کنجد
به مقدار لازم
نمک و زردچوبه
۰ به مقدار لازم
طرز تهیه
نان رولی اسفناج
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اسفناج رو با آب خودش میزاریم بپزه بعد در پیاز داغ تفتش میدیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم.
۲
برای خمیرش هم آب ولرم را داخل ظرفی میریزیم و مایه خمیر و یک قاشق چای خوری نمک و دو عدد تخم مرغ را میریزیم و هم می زنیم .
۳
بعد کم کم آرد اضافه میکنیم و ورز می دهیم تا خمیر به دست نچسبه و میذاریم کنار به مدت یک ساعت تا خمیر ور بیاد.
۴
خمیر رو چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم و دوباره کمی آرد میزنیم و به شکل مستطیل بازش میکنیم با قطر کمتر از یک سانتی متر.
۵
از مواد اسفناج داخل خمیر از یک کنار پهن میکنیم و خمیر رو رول میکنیم. ده سانت آخر خمیر رو با چاقو برش های نواری میزنیم و نوار ها رو روی خمیر رول شده میذاریم.
۶
روی خمیر رو تخم مرغ میزنیم و کنجد میریزیم. داخل فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت یک ساعت میذاریم. البته بازم بستگی به دمای فر شما داره.زیر نان که طلایی بشه آمادست. نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از نان رولی اسفناج
نظرات طرز تهیه
نان رولی اسفناج
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پای اسفناج (روسی)
نان خشخاش رولتی
نان رول دارچینی
نان روسی
نان شیرمال ترکی
اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
