مواد لازم و طرز تهیه ش استوری شده🥰👌🏻

محشر👌🏻🥰
معجزه👌🏻🥰
شگفت انگیز👌🏻🥰
سورپرایز👌🏻🥰

❌️ بدون مایعات (آب و روغن)
❌️بدون بکین پودر
❌️بدون نشاسته
❌️ بدون جدا کردن زرده و سفیده
❌️بدون فر

فقط بافتش رو ببین 🥰😍👌🏻کیک بافتی فوق ااااااااالعاده پنبه ای و لطیف داره برخلاف تصوری که ازش داشتم واقعا کیک بی نظیر و لاکچریه😉🥰

به ازای هر تخم مرغ

آرد ۳۷گرم
شکر ۴۰ گرم
وانیل یکچهارم ق چ خ

کیک من سه تخم مرغی هستش در قالب ۱۵
مقدار مواد لازم 👇👇

تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱۱۱ گرم (۱۱۰گرم)
شکر ۱۲۰ گرم
وانیل یک سوم ق چ خ

طرز تهیه👇👇
ابتدا تخم مرغها رو (ب دمای محیط رسیده باشن بهتره) بهمراه شکر و وانیل حداقل هشت دقیقه با دور تند همزن بزنین تا حسابی کرم رنگ و کشدار و حجیم بشه
سپس آرد الک شده رو ( از قبل دو سه بار الک کنین )
❌️❌️ نگین بکین پودر نداره نیازی ب الک کردن نیست پس حتما آرد رو الک کنین
حدود یک قاشقش رو روی مواد الک کنین با دور کند همزن (ده ثانیه)بزنین بعد همزن رو کنار بزارین مابقی ارد رو در دو مرحله روی مواد الک کرده و به آرومی با لیسک فولد کنین تا مواد یکدست بشه
❌️❌️ در حدی که متوجه شدین مواد یکدست شده کافیه (زیادی هم نزنین هم کیک بعد از پخت حالت سنگینی داره هم پف کیک میخابه)
حالا مواد رو در قالب که از قبل کاغذ روغنی گذاشتین بریزین و در فر دست ساز حدود چهل دقیقه زمان بدین تا بپزه
در فر با ۱۸۰ درجه مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه

❌️تنها نکته اساسی که این کیک داره اینه که👇👇
❌️❌️حتما آرد رو الک کنین دو سه بار
❌️❌️و هم زدن اصولی تخم مرغ ها و شکر و وانیل



اگه استفاده کردین لطفا کپی با ذکر منبع🌺