با دستور استاد مهرک جان درستش کردم‌ شما هم حتما امتحان کنید مطمئن باشید داغون میکنه طعمش آدمو
#شیرینی_میکادو_شکلاتی

آرد سفید ۱ و۱/۲پیمانه
آرد نخودچی ۱/۲پیمانه
کره ۲۰۰گرم
ارده ۱/۲پیمانه
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
شکلات تخته ای ۱۰۰گرم
وانیل ۱/۴قاشق چایخوری
پودر قند ۱ پیمانه
پودر گردو ۵۰ گرم
نان میکادو به اندازه لازم
شکلات بن ماری شده برای روی میکادو +یک قاشق روغن مایع
طرز تهیه:
ابتدا آردها رو با حرارت کم تفت میدیم تا بوی خامیش بره وکمی رنگش تیره بشه.
بعد کره رو اضافه میکنیم کره که آب شد ارده وشکلات وپودر هل رو اضافه کرده وپودر گردو رو هم اضافه میکنیم .
غلظت این مواد باید مثل فرنی سفت باشه .
حالا از روی حرارت بردارید وپودر قند رو به موادمون اضافه میکنیم وحسابی هم میزنیم تا خوب یکدست بشه اگه از روی حرارت برندارید پودر قند گوله میشه.
اگه موادتون سفت بود بهش کمی کره اضافه کنید .حالا از موادتون تا داغه با پالت روی نونها بمالید سعی کنید در همه جای نان یک اندازه باشه بعد یک ورق نان میکادو روی مواد بزارید وکمی فشار بدید تا خوب بچسبه وبعد دوباره از موادتون بزنید .
اینکارو تکرار کنید تا لایه آخر
روی لایه آخر از شکلات آب شده وکمی روغن مایع حدودا یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید وروی سطح میکادو ها بمالید وبزارید تا در دمای محیط شکلات خودش روبگیره.
اگه خواستید مثل من تزیین کنید بعد که شکلات آب شده روریختید مقداری شکلات سفید آب شده داخل قیف بریزید وبصورت نوارهای ناز ک موازی روی میکادو ها بدید وبه کمک خلال دندون خطهای عمودی از بالا وپایین روی شکلاتها ایجاد کنید