سلام دوستای گلم خوبین انشالله 🙋‍♀️🙋‍♀️
کباب تابه ای دوس دارین شما چجوری درست میکنین🥰 من گوشت رو با پیاز رنده شده که آبشو خوب گرفتم مخلوط میکنم نمک و زردچوبه فلفل سیاه میزنم خوبه خوب ورز میدم بعد تابه رو چرب میکنم گوشت رو پهن میکنم روی گوشت پیاز و گوجه فرنگی حلقه شده قرار میدم بعد میزارم با حرارت خیلی کم کباب بپزه 😋بعضی وقتا رب میزنم ولی این دفعه نزدم خوشمزه شده بود.😊
🌺🌺مطالب جالب در مورد کباب تابه ای🌺🌺
کباب تابه ای از غذاهای سنتی و قدیمی است که در هر شهر به روش‌های مختلفی طبخ میشه به عنوان مثال در شهر اراک در دیگ یا قابلمه میپزن که کباب دیگی گفته می شود.
کباب تابه ای درحقیقت همان کباب کوبیده است منتها به جای اینکه رو ذغال کباب بشه داخل تابه به همراه گوجه فرنگی سرخ می شود.
طبق کتاب تاریخ ، ناصرالدین شاه پای کباب به ایران رو باز کرده که به این منظور آشپزهای آن زمان نوعی کباب قفقازی میپختن که بعدها به مرور زمان دستور غذا تغییر پیدا کرده و کباب تابه ای شده.
در بلغارستان نوعی کباب تابه ای طبخ می شود که کبابچه می‌گویند.
امیدوارم از این مطالب خوشتون اومده باشه.😊😊
اوقاتتون به خیر و شادی🌺🌺🌺