کباب سرداشی از انواع کباب سنتی ایرانی و از قدیمیترین غذاهای سنتی همدان برای هست. کباب سرداشی به کباب تابهای شباهت زیادی داره و در کنار گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل بسیار لذیذ و خوشمزه میشه. این کباب رو در قدیم در تنور یا به گویش محلی سیر داش میپختند.