#خورشت_بادمجان

مواد لازم👇

بادمجان 4 عدد
گوجه 3 عدد
سیب زمینی 2 عدد
رب گوجه 2 قاشق
نمک فلفل سیاه پاپریکا ب مقدار لازم

طرز تهیه👇

بادمجان ها رو پوست بگیرین و ورقه ورقه کنین داخل ی آبکش بریزینشون و روشونو نمک بپاشین و زمان بدین تا تلخیشون از بین بره
بعد داخل روغن سرخ کنین و بذارین کنار
گوجه ها روهم سرخ کنین و بعد رب گوجه رو با یک استکان سر خالی آبجوش ترکیب کنین وادویه هارو اضافه کنین و بعد داخل تابه ی ردیف بادمجان بچیننین بعد این سس رو روی اونا بریزین و باز بامجان بچینین روی اونا و مجدد سس رو بریزین تا تموم بشه و بعد هم نیم ساعت با شعله کم زمان بدین پخته بشن و با سیب زمینی سرخ شده
نوش جان کنین