#چالش_غذا_مامان_سیدطاها
سلام دوستای نازنینم، حال دلتون چطوره؟ امیدوارم هرکجا هستید، خوب و خوش و سلامت باشید...
#نمیخواین هم راهیم کنین؟😊توی چالش شرکت کنین؟🌹❤️🌹❤️🫶🫶🫶🫶
پس پاشید،یک یاعلی بگین و غذای خوشمزه و معروف استان یا شهرتون رو درست کنید و در چالش شرکت کنيد و به بقیه دوستان معرفی کنید....

❤️ممنون از همراهیتون عزیزای دل❤️

#دستورپخت شیربرنج محلی یا نان برنجی هم میگیم،،،که برای جشن ها و سفره ها و البته بیشتر،مختص جشن ختنه سوران هست،و بسیار خوشمزه و مقوی است...امیدوارم خوشتون بیاد:
گِردِ برنج...۲پیمانه سرخالی
شکر...۱و۱/۳پیمانه
شیر....۴.۵پیمانه
گلاب...به میزان لازم
زعفران...به میزان لازم
تخم مرغ...۱عدد
کره...۲قاشق غذاخوری
آردگندم...۲قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
اول از همه،گرد برنج را خوب بشویید و با کمی آب بذارید کنار تا به اصطلاح، خیس بخوره...و بعد ،آب را دور بریزید و به همراه شیر،اجازه بدین با شعله متوسط یا کمتر،بجوشه و اما خیلی شکفته و له نباید بشه.وقتی شروع به قوام اومدن کرد، شکر و گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید تا ته نگیره و سر ریز نشه...
وقتی سفت شد،خیلی شل نباید باشه مثل تصویری که گذاشتم،شعله را خاموش کنید و کره را اضافه کنید تا همراه با حرارت مواد،ذوب بشه.و کامل هم بزنید تا کره به خورد مواد بره...و کنار بذارید تا خنک بشه...وقتی خنک شد،تخم مرغ را اضافه کنید و کامل با کفگیر مخلوط کنید و بعد آرد را اضافه و مخلوط کنید، وجود تخم مرغ و آرد ،موجب میشه تا مواد هنگام سرخ شدن،نچسبن،و در روغن پرش نداشته باشن...
من شب تا صبح داخل یخچال گذاشتم و روز بعدش مثل کتلت حالت دادم و در روغن خیلی کم سرخ کردم،با شعله ی کم،و در ماهیتابه ی نچسب....
میتونید از ۱/۳ شکر بسته به ذائقه خودتون استفاده نکنید
و بعد از اضافه کردن آرد، همون لحظه‌ میتونید نان برنجی ها را سرخ کنید...