حتما ورق بزنید 🤗
‍  
چه دلـنشین است امواج صدای

آدم‌هایی که موسیقیِ محبتشان را فریاد می‌زنند...

آدم‌هایی که با محبتشان، زمین را ستاره باران می‌کنند…

آدم‌هایی که با موسیقی کلامشان، برای امواج خروشان دنیا لالایی می‌خوانند...

چه زیبا هستند قلبــهای دریایی...
انگار خدا آنها را می‌آفریند تا با آهنگِ صدایشان غم‌ها را جادو کنند...

بیایید امروز افسون دلهای دریایی باشیم،
دلهایی که با سمــفونی آرامش،
بهترین‌ها را برای همه آرزو می‌کنند

برای همه‌تون، همراهی و دوستیِ یکی از این آدم‌ها رو آرزو میکنم
و از اون قشنگ‌تر آرزو می‌کنم خودتونم یکی از همین آدم‌ها باشید☺️

لحظه‌هاتون قشنگ و پر آرامش🙏🌹🌿💞

مواد لازم برای تهیه کیک:
۲لیوان آرد /۱لیوان شکر/۵عدد تخم مرغ/نصف لیوان شیر یا ماست/نصف لیوان روغن/۱ق مربا خوری بکینگ پودر/
نوک قاشق چایخوری وانیل/یک پنس نمک /قالب شارلوت
۱تا ۲قطره رنگ خوراکی سبز

مواد لازم برای تزیین کیک:
خامه فرم گرفته/۱ق غذا خوری ژله بریلو قرمز /۱تا۲ق غذا خوری آب گرم/شکلات اشکی

طرز تهیه:
۱_همه مواد را از نیم ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار می دهیم تا هم دمای محیط بشه.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و ۳ بار الک می کنیم
و کنار می‌گذاریم قالب را با کره چرب کرده و داخل یخچال قرار میدهیم
۲_حالا تخم مرغ+ شکر+وانیل را ۵-۶ دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا روشن و حجیم و کشدار بشه.سپس شیر و روغن مایع را اضافه می کنیم و ۳۰ ثانیه با همزن میزنیم
آرد را در ۲ مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم می‌زنیم
۳_حالا کف قابلمه ای یک لیوان آب ریخته روی حرارت میگذاریم تا بجوشد سپس یک زیر قابلمه ای فلزی داخل قابلمه گذاشته و قالب کیک را روی آن میگذاریم در قابلمه را دم کنی گذاشته و با حرارت کم به طوری که از جوش نیفتد اجازه می دهیم تا کیک بخار پز شود (۳۰تا۴۵ دقیقه)
۴_در نهایت یک تا دو قطره رنگ خوراکی سبز به مواد اضافه می کنیم و با دور کند همزن ۳۰ثانیه مواد را هم می‌زنیم تا مواد یکدست شود یک قاشق ارده را با کمی رنگ سبز مخلوط کرده کف و دیواره های قالب را باهاش چرب میکنیم مواد کیک را داخل قالب می ریزیم
۵_بعد از این زمان به کمک یک سیخ چوبی چک می‌کنیم اگه مواد کیک به سیخ نچسبید کیک ما آماده است بعد از خارج کردن کیک از قالب صبر می کنیم کیک خنک شود بعد سطح روی کیک را با یه لایه نازک خامه فرم گرفته پوشانده و بریلوی آماده را با آب گرم مخلوط کرده تا کمی رقیق شود و روی خامه ریخته و با پشت قاشق پهنش می کنیم
دور تا دور کیک هم با ماسوره شکوفه می‌زنیم و با شکلات اشکی روی بریلو را تزیین می کنیم
نکته:نکته :
(برای اینکه رنگ سبز کیک حفظ شود حتما حتما کیک را بخار پز کنید
یا اگر میخواهید داخل فر بپزید قسمت بیرونی قالب را حتما با قلع بپوشانید)
به همین سادگی🥰
به همین خوشمزگی🤗

#کیک
#کیک_هندوانه_ای
#کیک_یلدایی
#کیک_هندوانه_ای_بدون_فر
#کیک_یلدایی_بدون_فر
#کیک_بدون_فر
#کیک_بخار_پز
#تزیین_کیک
#بدون_فر
#بخار_پز
#یلدایی
#تزیین