#اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
#دستور اسفنجی(شیفون)عااااااالییی

از فاطمه اکتفا به نامش نکنید
نشناخته توصیف مقامش نکنید
هرکس که در او محبت زهرا نیست
علامه اگر هست سلامش نکنید

#اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

دستور اسفنجی ( شیفون ) بینظیرررررررر

۳ تخم مرغ
۹۰گرم‌ آرد
۹۰گرم‌ شکر
۳ قاشق غذاخوری آب یا شیر
۳ قاشق غذاخوری روغن ( قابل حذف )(قابلیت کم کردن )(من خودم همیشه برای سه تا تخم مرغ ۱ قاشق استفاده میکنم )
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم ق چ
یک پنس نمک

زرده و سفیده جدا میشه ،سفیده رو می‌زنیم تا کف کنه بعد از اینکه کف کرد نصف شکر رو از کناره ها به سفیده ها اضافه میکنیم تا سفیده ها فرم بگیرن .
حالا زرده و وانیل و شکر رو تا جایی می‌زنیم تا کرمی و کشدار بشه و بعد آب یا شیر رو اضافه و هم می‌زنیم و بعد از اون رو اضافه و چند ثانیه دیگه هم می‌زنیم حالا آرد و بیکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردیم به زرده ها اضافه و با دور کند همزن هم می‌زنیم و بعد مقداری سفیده به داخل زده ها میریزم و به آرامی و از یک جهت مخلوط میکنیم
_ مهم‌: مخلوط زرده رو به ظرف سفیده ها اضافه و آروم هم می‌زنیم

در قالب ۱۵ در فر ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه

*این دستور دو منظوره است اگه روغن استفاده کنید شیفون و اگه روغن حذف بشه اسفنجی*

*با خیاااااااال راحت درست کنید*