#ورق_بزن_مهربونم#

#مرغ#شکم_پر#بدون#فر_دمپخت#خوشمزه#حکیمه_پز#
سلام دوستان مهربونم ممنون از لطف همیشگی تون دوستان چند وقت که می خواستم مرغ شکم پردرست کنم حوصله نداشتم تا بالاخره دیشب درست کردم جاتون سبز به قول آقا سعید عالی بودعالی😍😋👌 جوجه کوچیکی بود خیلی خوشمزه شده بود جاتون سبز دوستان گلم 🥰😋

روش درست کردن👇🥰
دوستان من اول ۵ ..۶ ساعت تو آب نمک پیاز فلفل سیاه و تخم گشنیز و زردچوبه مرغ را خوابوندم تا مزدار بشه و بوی بد مرغ گرفته بشه میتونی از شب تا صبح هم این کار بکنی خیلی خوب میشه من وقت نداشتم و چند ساعت گذاشتم بعد آب آنها رو ریختم و دوباره با ادویه دلخواه و پباز گذاشتم ده یا بیست دقیقه پخت چون یه بار دیگه باید بپزه نزارید زیا پخته بشه که موقع سرخ کردن پوستش باز نشه بعد آبش رو ریختم آخه هورمون مضرِ همش تو آبش میره موقع پخت بعد در روغن خوب سرخش کردم وکنار گذاشتم🌺 نکته 👈 هر چقد مرغ کوچیکتر باشه خوشمزه تر ه مال من جوجه 🐤بود 🥰 بعد پیاز و کشمش و گردوخورد شده و رب انار و گشنیز و جعفری و ادویه جات دلخواه اگه دوست داشتی فلفل دلمه باهم تفت دادم و تو شکم مرغ ریختم و با یه سیب زمینی پوست کنده شکم مرغ رو بستم تا مواد تو شکم مرغ موقع پخت نریزه بعد دو قاشق رب گوجه با کره تفت دادم و به آب مرغ در حال پختن ریختم مواد باقیمانده شکم مرغ را هم به آب مرغ اضافه کردن در قابلمه ای گذاشتم و با دو یا سه لیوان آب گذاشتم خوب مغز پخت شود و آبش کم بشه بیست دقیقه مونده به خاموش کردن نصف یه استکان زعفران روی مرغ ریختم وبا دمپخت یا پلو زعفرانی سرو کردم خیلی خوشمزه میشه😋😊👌 من همیشه تو اون توستر میزاشتم ولی این دفعه اینجوری درست کردم و آقا سعید هم خیلی خوشش اومد🥰 امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد نوش جان😊😍 سوالی بود درخدمتم دوستان مهربونم ❤😘 دوستدارشما حکیمه❤hakimehzafarniya