تر تیتابی

مواد لازم:

تخم مرغ ۴عدد
شکر ۴۴گرم
آرد ۶۸گرم
شیر ۵۶گرم
روغن ۴۰گرم

ابتدا زرده وسفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم ودر ظرفی جدا شیر وروغن مایع رو باهم مخلوط کرده سپس آرد رو اضافه میکنیم وبا هم مخلوط میکنیم ودر آخر زرده رو و وانیل رو به موادمون اضافه کرده وهم میزنیم
داخل ظرف دیگه سفیده رو با همزن میزنیم وقتی کف کرد کم کم شکر رو اضافه میکنیم تا سفیده کاملا فرم بگیره
حالا کمی از سفیده فرم‌گرفته رو به مواد زرده اضافه کرده وبا هم مخلوط میکنیم و وقتی روون شد به کل سفیده اضافه کرده وآرام فولد میکنیم ومواد رو داخل سینی۳۰در ۴۰ریخته داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه قرار میدیم تا پخته بشه
بعد از پخته شدن وسرد شدن خامه کشی کرده به دلخواه برش میدیم.