مواد لازم
شیرینی تر (کاپوچینو)
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
متوسط
۴ عدد
آرد سفید
قنادی
۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شیر
ولرم
۱ پیمانه
شکر
دانه ریز
۱ پیمانه
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
کاپوچینو
۲ بسته
پودر کاکائو
۱-۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
شیرینی تر (کاپوچینو)
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
زرده و سفیده را از هم جدا کنید .
۲
سفیده ها را با همزن برقی دور تند بزنید تا کمی فرم بگیرد بعد نیمی از شکر را اضافه کنید انقدر بزنید تا سفیده از ظرف جدا نشود و کاملا فرم بگیرد.
۳
زرده ها را به همراه نیمی دیگر از شکر و وانیل و دو بسته کاپوچینو با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ وحالت کشداری بدست بیاد حدود چهار دقیقه کافیه .
۴
روغن مایع و شیر ولرم رو اضافه کنید و ۳۰ثانیه بزنید .
۵
آرد وپکین پودر(۱ق غ سرصاف) و پودر کاکائو رو که قبلا سه بار باهم الک کرده بودید طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
۶
سفیده های فرم گرفته رو اضافه کنید و به صورت دورانی مخلوط کنید .
۷
سینی رولتی که ارتفاع داشته باشه رو کاغذ روغنی بندازید و مایع رو بریزید وصاف کنید ودر فر از قبل گرم شده سر درجه ۱۸۰،به مدت ۱۵تا ۲۰دقیقه بزارید بپزد ...دمای فرها باهم متفاوت هستند .حتما چک کنید.
۸
بعد از پخت از فر دربیارید بزارید خنک بشود و با خامه کاکائویی و نسکافه ای خامه کشی کنید وبرش بدید به دلخواه تزیین کنید .
۹
میتوانید قبل برش، کیک را با مقداری شیر کاکائو مرطوب کنید که کیک لطیف تری داشته باشید .نوش جااااان
سایر نکات
شیرینی تر (کاپوچینو)
این شیرینی پف بسیار عالی و اسفنجی دارد حتما از سینی رولت ارتفاع دار استفاده کنید .میتوانید کل مواد رو درون قالب بریزید ومثل کیک درست کنید وبعد از خنک شدن برش بدید و خامه کشی کنید .من از پودر خامه استفاده کردم ،۱۰۰گرم پودر خامه رو به همراه سه چهارم لیوان آب سرد یا شیر سرد و چهار قاشق غذاخوری پودر شکر و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک نصف قاشق غذا خوری نسکافه فوری مخلوط کردم انقدر با همرن زدم تا فرم گرفت .....میتونید شیر را گرم کنید پودر کاکائو و نسکافه را اضافه کنید خوب مخلوط کنید بزارید کاملا سرد شود بعد با پودر خامه مخلوط کنید .بدین صورت راحتر ویکدست با هم مخلوط میشوند....
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی تر (کاپوچینو)
سایر عکس های شیرینی تر (کاپوچینو)
نظرات طرز تهیه
شیرینی تر (کاپوچینو)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط