مواد لازم
کرم چیز کاپوچینو
۸
مواد اصلی
شیر
۳ لیوان
پودر
کاپوچینوی آماده تک نفره
۳ بسته
پنیر ماسکارپونه
۱ بسته
خامه صبحانه
(200 گرمی)
۱ بسته
پودر ژلاتین
۴ قاشق غذا خوری سرپر
شکر
۱ لیوان
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری سرپر
آب
سرد
۱/۲ پیمانه
طرز تهیه
کرم چیز کاپوچینو
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
پودر ژلاتین را در ظرفی ریخته و روش آب سرد بریزید تا اسفنجی شود سپس روی سماور در حال جوش بذارید تا ژلاتین کاملا حل شود.
۲
شیر را در قابلمه ای ریخته و شکر را بهش اضافه کنید و روی حرارت بذارید تا شکر حل شود بعد پودر کاپوچینو را بهش اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاپوچینو هم در شیر حل شود.
۳
بعد ژلاتین حل شده را هم به مخلوط شیر و شکر و کاپوچینو اضافه کنید و روی حرارت هم بزنید تا شکر و مواد حل شوند بعد گاز را خاموش کنید.
۴
پنیر ماسکارپونه را با همزن بزنید تا یکدست شود سپس خامه را اضافه کرده و با همزن بزنید و اجازه دهید مخلوط شیر کمی از حرارت بیفتد سپس به مخلوط پنیر و خامه اضافه کنید و همه ی مواد را اول با همزن برقی بعد با همزن دستی کمی هم بزنید تا یکدست شوند و از صافی رد کنید.
۵
مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت آن یک قاشق پودر کاکائو الک کنید و با مواد مخلوط کنید.
۶
قالب را چرب کنید اول قسمت کاکائویی را توی قالب بریزید بعد از اینکه خودش را گرفت قسمت کاپوچینو را توی قالب بریزید و به همین ترتیب هر لایه که خودش را گرفت لایه ی بعدی را اضافه کنید و در آخر توی یخچال بذارید تا ۴ الی ۵ ساعت خودش را کامل بگیرد بعد از قالب خارج کنید.
سایر نکات
کرم چیز کاپوچینو
هر لایه را که ریختید حتما بذارید خودش را بگیرد بعد لایه بعدی را بریزید.
اگر خواستید میتونید دو قاشق سر پر شکلات رنده شده هم به قسمت کاکائویی اضافه کنید تا توی قسمت کاکائویی حل شود.
عکس و تصاویر ارسالی از کرم چیز کاپوچینو
سایر عکس های کرم چیز کاپوچینو
نظرات طرز تهیه
کرم چیز کاپوچینو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کرم چیز خرمالو
کاپوچینو خانگی
چیز کیک شکلاتی
چیز کیک کم چرب
تیرامیسوی کلاسیک
ترافل
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
