مواد لازم

کرم چیز کاپوچینو

۸
مواد اصلی
شیر
۳ لیوان
پودر کاپوچینوی آماده تک نفره
۳ بسته
پنیر ماسکارپونه
۱ بسته
خامه صبحانه (200 گرمی)
۱ بسته
پودر ژلاتین
۴ قاشق غذا خوری سرپر
شکر
۱ لیوان
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری سرپر
آب سرد
۱/۲ پیمانه
کلمات کلیدی

کرم چیز کاپوچینو

طرز تهیه

کرم چیز کاپوچینو

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
پودر ژلاتین را در ظرفی ریخته و روش آب سرد بریزید تا اسفنجی شود سپس روی سماور در حال جوش بذارید تا ژلاتین کاملا حل شود.
۲
شیر را در قابلمه ای ریخته و شکر را بهش اضافه کنید و روی حرارت بذارید تا شکر حل شود بعد پودر کاپوچینو را بهش اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاپوچینو هم در شیر حل شود.
۳
بعد ژلاتین حل شده را هم به مخلوط شیر و شکر و کاپوچینو اضافه کنید و روی حرارت هم بزنید تا شکر و مواد حل شوند بعد گاز را خاموش کنید.
۴
پنیر ماسکارپونه را با همزن بزنید تا یکدست شود سپس خامه را اضافه کرده و با همزن بزنید و اجازه دهید مخلوط شیر کمی از حرارت بیفتد سپس به مخلوط پنیر و خامه اضافه کنید و همه ی مواد را اول با همزن برقی بعد با همزن دستی کمی هم بزنید تا یکدست شوند و از صافی رد کنید.
۵
مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت آن یک قاشق پودر کاکائو الک کنید و با مواد مخلوط کنید.
۶
قالب را چرب کنید اول قسمت کاکائویی را توی قالب بریزید بعد از اینکه خودش را گرفت قسمت کاپوچینو را توی قالب بریزید و به همین ترتیب هر لایه که خودش را گرفت لایه ی بعدی را اضافه کنید و در آخر توی یخچال بذارید تا ۴ الی ۵ ساعت خودش را کامل بگیرد بعد از قالب خارج کنید.
سایر نکات

کرم چیز کاپوچینو

هر لایه را که ریختید حتما بذارید خودش را بگیرد بعد لایه بعدی را بریزید.
اگر خواستید میتونید دو قاشق سر پر شکلات رنده شده هم به قسمت کاکائویی اضافه کنید تا توی قسمت کاکائویی حل شود.
نظرات دستور پخت

کرم چیز کاپوچینو

۰
NESA_XATOUN
پنیر ماسکار پونه چیه؟؟؟و جای اون‌چیو میشه ریخت؟؟؟من ندارمش فک نکنم‌ اینجام داشته باشه
۱۰ شهریور ۹۸
۰
عسلم مامان الینا
من درست کردم عالی بود خیلی خیلی خوشمزس..بازم میخوام آخر هفته امتحانش کنم
۲۰ خرداد ۹۸
۰
farzaneh
من درست کردم خوشمزه بود
۲۳ فروردین ۹۸
۰
مخملی
درست کردم ولی منتظرم مامانم بیاد دیگه تحمل ندارم میخوام بخورمش
۱۵ فروردین ۹۸
۰
حسین
جایگزین 1 لیوان پنیر پاسکار پونه:3/4 لیوان پنیر خامه ای + 1/4 لیوان خامه
۴ فروردین ۹۸
۰
حسین
عالییییییییییی بوووووووود
۱۵ اسفند ۹۷
۰
ارشام لارتی
قالبشو از کجا بیاریم؟🤔
۷ اسفند ۹۷
۰
امیرمحمد
سلام پنیرماسکارپونه بایدحتما باشه جایگزین نداره یا اگه نریزم اشکال داره ؟؟
۱۹ بهمن ۹۷
۰
Ronia
عالیه عزیزم
۱۶ بهمن ۹۷
۰
مامان آشپز
عالی وبینظیری.
۴ بهمن ۹۷
سایر کاربران
آرزو ایمانی ام👧کرمانشاهی😊کارشناس تربیت بدنی و علوم ورزشی🎾🏊آشپزی به عشق همسری❤ لینک کانالم: Lezate_Ashpaziiii@
💜مرضیه یه بهمن ماهی هفتاد و پنجی💜 💜مامان مهراد و مهرآنا💜
اسفندی که باشی، میشی ته تغاری خدا💖 یه دختر قرمز پرسپولیسی❤
..اهل مشهد....متولد ۱۳۷۷. همه ی زندیگم همسرم Ali.... دوستان مرسی که برای من وقت میذارید وکارامو نگاه میکنید ممنونم ازنگاه مهربونتون...❤❤💋💋
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون