حلوای هویج خوشرنگ و لطیف و خوشمزه، فقط عکس آخر😋

حلوای هویج

هویج نیم کیلو
آرد یک پیمانه استاندارد
شکر یک پیمانه استاندارد
گلاب نصف پیمانه
آب یک لیوان
هل چند دانه
پودرهل یک قاشق چای خوری(دلخواه)
روغن و کره نصف پیمانه مخلوط
زعفران دم کرده 2 تا 4 قاشق غذاخوری

هویج ها رو پوست کنده
با دو لیوان آب و چند دانه
هل میذاریم خوب بپزه...

یک لیوان اب و یک پیمانه شکر
و زعفران رو داخل ظرفی ریخته،
روی حرارت میذاریم تا شکر اب
بشه،نیاز به جوشیدن نیست،
حل شد، کنار میذاریم..

آرد رو با شعله ی کم تفت میدهیم
نباید رنگ بگیره، حدودا بیست دقیقه
زمان میبره.. همینکه از خامی دراومد کافیه..

ارد رو که تفت دادیم اگه نیاز بود الک کنید، من اصلا الک نکردم، گوله هم نشد..

هویج که پخته شد در همون حالت که گرم هست با شهد و گلاب داخل خردکن یا هر چی که داریم، ریخته و میکس میکنیم تا یکدست بشه

حالا همه مواد اولیه اماده س، بریم برا مرحله نهایی..
به ارد تفت داده شده، روغن و کره رو اضافه میکنیم، به هم میزنیم تا روغن به خورد ارد بره...و مایع یکدستی بدست بیاد..

بعد به ارد و روغن،پودر هل.و میکس شهد و هویج رو اضافه کرده، روشعله متوسط به هم میزنیم تا جمع بشه..
و در اخر هم حلوا رو گهواره میکنیم..
و بعد که از حرارت افتاد تزیبن کنید..
#حلوا
#هویج
#حلوای_هویج