سلام پاپیونی های عزیز
اول کپشن رو بخونید بعد عکس ها رو ببینید.
تو پست قبلی گفتم که تو این حلوا رولتی، یه خرابکاری کردم.اینجا می‌خوام توضییح بدم.
بماند که وقتی حلوا رو رول کردم و دیدم ترک برمیداره،قلبم هرررررری می‌ریخت،انقدر فشار روم بود که بعدش قندم افتاد و تا ۴۰ دقیقه ولو بودم و نمی‌تونستم پاشم بقیه کارا رو بکنم.
حلواشم نازک شده بود و سفت،دوباره شهد درست کردم و بهش اضافه کردم که بشه رو نون پخش کرد.با تزئینات روشم،نصف خرابکارییا پوشونده شد.😉
وقتی دراز کشیده بودم با حضرت زهرا درد و دل کردم و سپردم به خودشون و خودمو جمع کردم،فرداشم برش زدم و تزئین کردم عالی شد.فقط خودم میدونستم ترک داره،کسی متوجه نمیشد.با ائمه دوست باشیم،خودشون درستش میکنم.😌😌

من رولت رو آماده میخرم که کارمم سریع تر پیش بره و استرس نونشم نداشته باشم.پارسال دونه ای ۲۷ تومن بود،امسال ۳۸ تومن شده بود.که هر رولت تقریبا ۳۵ تا دونه بهتون رولت حلوا میده.بستگی به برش هاتون داره.

اشتباهاتم رو میگم که اگر احیانا باهاش مواجه شدید،بدونید چکار کنید.☺️
۱- نون باید تازه باشه و اگر هم نبود حتما این نکته رو انجام بدید چون من انجام ندادم و نونم ترک خورد. با اسپری آب،پشت و روی نون رو اسپری کنید تا تازه بشه و کمی تو رول کردن،انعطاف داشته باشه.
۲- حلوا رولتی با حلوا عربی خیییییلی خوشمزه تر میشه ولی برا امسالم با حلوا سنتی درست کردم ،اونم خوشمزه شده بود.(ان شاء الله پستش می‌کنم.)
۳- حلوا عربی ،شُله.باید بزاریم رو گاز تا یه کم خودشو جمع کنه ولی مثل من زیاد سفت نشه که رو نون نشه کشید.(عکس سوم از آخر)
حلوا سنتی هم باید یه کم شل باشه که راحت بشه رو نون کشید
۴- حلوا نباید نازک ریخته بشه چون مثل من سرِِ رول خالی میمونه و باید برش بزنید و تعدادش کم میشه.(عکس چهارم از آخر)
۵- آخر سر که حلوا رو روی نون ریختید با کاردک ،رو نون پخشش کنید.
۶-حلوا رو‌شب رول میکنید و فردا صبح، برش میزنید و بقیه تزئینات رو انجام میدید.

نکته: حلوا عربی رو از قبل هم میتونید آماده کنید،حتی یک روز قبل،چون هوا بخوره جمع نمیشه.حلوا عربی با هر میزان سفتی یا شلی که درست می‌کنید،فرداش هم همینطوره.
اما حلوا سنتی یه کم که از حرارت افتاد،رو نون پخش میکنیم.چون سرد که بشه سفت میشه و راحت نمیشه پخشش کرد.
یا باید شهدش رو بیشتر بگیرید که نرمتر بشه یا گرم باشه که انعطاف داشته باشه.

همه نکات رو گفتم، فقط این کپشن مثل یه آموزش حرفه ای بود که در اختیارتان گذاشتم پس بی زحمت شادی روح پدر و خواهرم و به نیت همه درگذشتگانم یک حمد بخونید.🙏💞🥰

#حلوا#آموزش#حلوا رولتی#آموزش نکات حلوا رولتی#حلوا عربی#حلوا سنتی#جاودانه#