#ترشی_بادمجان_رب_اناری😍
#پلوچکدرمه یا دمپخت با گوشت😊👌🏻
دوستان این ترشی فوق العادست اگر یکبار درست کنید عاشقش میشید😉
جاتون سبز دوستان مهربونم خیلی دوستون دارم💕🫂
مواد لازم ترشی بادمجان:
بادمجان،سیر،فلفل سبز تند،رب انار،سرکه
بادنجان ها رو نگینی خورد همراه سیر کوبیده شده و فلفل هم خورد شده میزاریم توقابله و سرکه و رب انار هم اضافه میشه برای اینکه ملس بشه یه مقدار شکر میریزم اما به دلخواه
با حرارت ملایم میزارم بجوشه تا مواد پخته بشه و سرکه به خورد بادمجان ها بره.بعد از ۱۰ روز اماده مصرفه 👌🏻😊
اندازه ها رو تقریبی ریختم
بادمجان: ۳کیلو
سیر :۴ تا ۵ سرگل
فلفل سبز تند:دلبخواه ،من تقریبا یه کاسه خورد کردم و ریختم تا تند بشه
رب انار: رب انار غلیظ یک کیلو
سرکه: بیشتر از دو لیتر بود
شکر : دو لیوان فرانسوی تا از تیزی سرکه کم بشه و ملس بشه شما میتونید کمتر یا بیشتر بریزید..‌‌.