این ترشی بسیار راحت و خوشمزه است سریع اماده میشه و بعد از 24ساعت میتونید استفاده کنید.
کسانی که به طعم دودی و بادمجان علاقه دارن حتما امتحان کنند.
کسانی که به طعم دودی و بادمجان علاقه دارن حتما امتحان کنند.
مواد لازم
ترشی بادمجان دودی
۸
مواد اصلی
بادمجان
کبابی شده
۸۰۰ گرم
سیر
۵ حبه
سرکه
۱ لیوان
نمک
۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز
۱/۲ قاشق غذا خوری
ترخون
خشک
۱ قاشق غذا خوری سرپر
نعنا
۱ قاشق غذا خوری
گلپر
۱/۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
ترشی بادمجان دودی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجان هارا روی گاز یا منقل کبابی کنید.
۲
بعد از پخت پوست آن را جدا کنید و اجازه دهید سرد بشه.
۳
پس از سرد شدن بادمجان ها را ساطوری کنید یا با میکسر یا بلندر پوره کنید.
۴
سیر رنده شده و تمام مواد را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
۵
در ظرف واشر دار بریزید که کپک نزنه.
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
ترشی بادمجان دودی
عکس های مراحل تهیه ترشی بادمجان دودی
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی بادمجان دودی
نظرات طرز تهیه
ترشی بادمجان دودی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ترشی بادمجان خشک بوشهری
ترشی بندری
ترشی لیمو ترش
ترشی پوست بادمجان
ترشی لبو
ترشی سیر
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
