#کالباس ، #کالباس_خانگی
این دومین باری هستش که سعی می کنم به روش استفاده از مرغ پخته و پودر ژلاتین ، کالباس خانگی درست کنم ، در دفعه ی اول از بو و طعم آن خوشم نیامد و در اثر حرارت ( نظیر : استفاده از آن در املت ) به خاطر آب شدن ژلاتین آن ، فرم خود را از دست داد ،🤔🤔🙄🙄🙄
این دفعه ، از سیر تازه ی له شده ، آرد گندم و نشاسته گندم به همراه پودر ژلاتین استفاده کردم ، خروجی کارم بهتر شده ، اما آنطوری که می خواستم ، دلچسب نیست
شاید دیگه درست نکنم ، چون قدرت دستگاه غذا ساز و موادی که علاوه بر ژلاتین ، حالت خمیری و نرم به کالباس می بخشد و همچنین ادویه ها ی به کار گرفته شده ، خیلی مهم هستند ،🤔🤔🙄🙄🧐🧐😒😒😒