مواد لازم

مارشمالو خانگی

۲۴
مواد اصلی
آبلیمو
۴ قاشق غذا خوری
اسانس وانیل
چند قطره
آب سرد
۱/۲ لیوان
آب جوش
۲.۵ لیوان
پودر ژلاتین
۴ قاشق غذا خوری
پودر ژله
۱ بسته
شکر
۳ لیوان
کلمات کلیدی

مارشمالو خانگی

طرز تهیه

مارشمالو خانگی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا پودر ژله را داخل ظرفی بریزید و ۱ لیوان آب جوش اضافه کنید ( میتوانید بسته به رنگی که میخواهید از پودر ژله بی رنگ یا پودر ژله رنگی استفاده کنید ) ، هم بزنید تا پودر ژله حل شده و شفاف شود.
۲
۱ و نیم لیوان آب جوش و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، هم بزنید تا شکر حل شود
۳
مخلوط ژله و ژلاتین را به شکر حل شده اضافه کنید و حدود ۲۰ دقیقه اجازه دهید به آرامی بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا کمی خنک شود.
۴
پس از اینکه مایه مارشمالو کمی خنک شد داخل کاسه بزرگی بریزید و با دور تند همزن شروع به هم زدن کنید ( حجم مواد پس از هم زدن ۴ برابر خواهد شد ) ، برای رسیدن به نتیجه دلخواه ۲۰ – ۳۰ دقیقه زمان لازم است.
۵
در شروع هم زدن مایه مارشمالو شفاف و ساده است اما به مرور با هم زدن شکل خود را پیدا خواهد کرد ، پس از آماده شدن مارشمالو میتوانید وانیل و آبلیمو را اضافه کنید.
۶
داخل قالب را کمی چرب کنید سپس مارشمالو را به ضخامت ۱ – ۲ سانتیمتر داخل ظرف بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید
۷
پس از این مدت زمان از قالب خارج کنید و قالب بزنید و در پودر قند بغلطانید.
تصاویر مراحل تهیه

مارشمالو خانگی

بیشتر
سایر نکات

مارشمالو خانگی

مارشمالو را میتوانید پس از آماده شدن برای خمیر فوندانت مورد استفاده قرار دهید ( نیازی به قرار دادن در یخچال نیست ) ، مارشمالو را میتوانید تا 1 ماه در یخچال نگهداری کنید.
نظرات دستور پخت

مارشمالو خانگی

۱
نازنین بانو
بله میشه دستورش رو سرچ کنید هست
۱۵ آذر ۹۸
۰
kosar
من درست کردم فقط ۲۰ دقیقه هم زدم سفت شد حالا چیکار کنم؟؟؟قالب نمیگیره
۵ آذر ۹۸
۱
zahra
اگر خود وانیل رو بریریم چی میشه؟
۵ شهریور ۹۸
۱
ayta shahvar
برا منم همینطوری شده😖
۳ شهریور ۹۸
۰
Sajede
ظرف همزن هم باید بزرگ باشه و ارتفاع هم زیاد باشه
۲۹ مرداد ۹۸
۰
Sajede
خدارو شکر همزنم هم نسوخته😌😌
۲۹ مرداد ۹۸
۰
Sajede
من الان درست کردم خیلی خوب شد
نزدیک یک ساعت هم هم زدنش طول کشید
۲۹ مرداد ۹۸
۰
Sajede
عالیه
۲۹ مرداد ۹۸
۰
امیرعلی
خیلی ممنون
۷ مرداد ۹۸
۰
عشق من ❤آیدا❤☝?
من امروز درس میکنم خبر میدم
۷ مرداد ۹۸
سایر کاربران
کرمانشاهی کورداصیل ۱۸ ساله متاهل فداتون بشم لایک یادتون نره لطفا فالووم کنید عشقای من
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۱سالمه دو ساله ازدواج کردم بعد از ازدواج اشپزی یاد گرفتم:) عاشق اشپزی و شیرینی پزی ام دوسـتــون دارمــــ
pingpong player..کارشناس حقوقی گرنیکی،نیک بدان این شب نیز صبح شود....گر ناامیدی امیدت نیز رو شود ..هیچ‌ چیز پایدار نیست‌ 💔💖