مواد لازم
مارشمالو خانگی
۲۴
مواد اصلی
آبلیمو
۴ قاشق غذا خوری
اسانس وانیل
چند قطره
آب
سرد
۱/۲ لیوان
آب
جوش
۲.۵ لیوان
پودر ژلاتین
۴ قاشق غذا خوری
پودر ژله
۱ بسته
شکر
۳ لیوان
طرز تهیه
مارشمالو خانگی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا پودر ژله را داخل ظرفی بریزید و ۱ لیوان آب جوش اضافه کنید ( میتوانید بسته به رنگی که میخواهید از پودر ژله بی رنگ یا پودر ژله رنگی استفاده کنید ) ، هم بزنید تا پودر ژله حل شده و شفاف شود.
۲
۱ و نیم لیوان آب جوش و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، هم بزنید تا شکر حل شود
۳
مخلوط ژله و ژلاتین را به شکر حل شده اضافه کنید و حدود ۲۰ دقیقه اجازه دهید به آرامی بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا کمی خنک شود.
۴
پس از اینکه مایه مارشمالو کمی خنک شد داخل کاسه بزرگی بریزید و با دور تند همزن شروع به هم زدن کنید ( حجم مواد پس از هم زدن ۴ برابر خواهد شد ) ، برای رسیدن به نتیجه دلخواه ۲۰ – ۳۰ دقیقه زمان لازم است.
۵
در شروع هم زدن مایه مارشمالو شفاف و ساده است اما به مرور با هم زدن شکل خود را پیدا خواهد کرد ، پس از آماده شدن مارشمالو میتوانید وانیل و آبلیمو را اضافه کنید.
۶
داخل قالب را کمی چرب کنید سپس مارشمالو را به ضخامت ۱ – ۲ سانتیمتر داخل ظرف بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید
۷
پس از این مدت زمان از قالب خارج کنید و قالب بزنید و در پودر قند بغلطانید.
تصاویر مراحل تهیه
مارشمالو خانگی
بیشتر
سایر نکات
مارشمالو خانگی
مارشمالو را میتوانید پس از آماده شدن برای خمیر فوندانت مورد استفاده قرار دهید ( نیازی به قرار دادن در یخچال نیست ) ، مارشمالو را میتوانید تا 1 ماه در یخچال نگهداری کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از مارشمالو خانگی
بیشتر
نظرات دستور پخت
مارشمالو خانگی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![بامیه خانگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/kh89g1i48drielaufa4uek6leedeiemvtJI765DdkAwtKdKK.jpg)
بامیه خانگی
![پنیر خانگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/02/01/a9578a8cb19cb0da970201504da357dcXnoR1XOwglYh70Mu.jpg)
پنیر خانگی
![کنسرو نخود فرنگی خانگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/06/04/6b0c365e63cf6103eb9f7bed33cc0fc0JMdIcXi6X3uB58T5.jpg)
کنسرو نخود فرنگی خانگی
![سس گوجه فرنگی خانگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/23/5a91d6866398b33f030b8ea512d5e4b9GlQHvQFoy20WPyYi.jpg)
سس گوجه فرنگی خانگی
![پنکیک خونگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/15/e3k6ecpsfah2951i0fip3gsdpusn9lf09E8cUPCet02mBRVE.jpg)
پنکیک خونگی
![بیسکوییت لیدی فینگر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/rc2m03r64od4k9r7h9j92c9p11npj80lVJEbmTJNE54OrV4F.jpg)