مرسی ک لایک میکنید و همراهم هستید🤍
.دستور این نان خوشمزه
مواد خمیر:
نصف لیوان آب جوشیده ک کمی ولرم شده
۱ قاشق شکر
۱ الی ۲ قاشق خمیر مایه
(این مواد بالا رو اول شکر رو توی آب حل کنید بعد خمیر مایه رو بریزید روی سطحش ی هم کوچیک بزنید بزارید ی جای گرم حدود ۱۰ دیقه عمل بیاد اگر خمیر مایه اتون خرابه متوجه میشید)

نصف لیوان آب
۱.۳ لیوان روغن
۱ عدد تخم مرغ
۶ قاشق شکر
۱ پنس نمک
۳ الی ۴ لیوان آرد سفید
.
خب توی این مرحله تخم مرغ و خمیر مایه عمل اومده و شکر و روغن و نصف لیوان آب رو میریزیم توی ظرف مورد نظر هم میزنیم حسابی و آرد رو روی مواد ۱ پیمانه الک‌میکنیم
تا جایی آرد بزنید ک حس کنید کافیه
معمولا از ۳ لیوان ب بعد باید با احتیاط آرد اضافه کنید
آرد زیاد نزنید ک خیرتون سفت نشه لطافت خمیر به آرد کم و ورز زیادش هست
ورز زیاد ک بدید ب دست نمی‌چسبه میتونید برای نچسبیدن خمیر ب دست از کمی روغن استفاده کنید و دستتون رو چرب کنید و ورز بدید
یا کلا با سری خمیر زن دستگاه هم بزنید
حداقل ۱۰ دیقه باید خمیر رو ورز بدید
بعد روش رو بپوشونید بزارید جای گرم ک ۱ ساعتی عمل بیاد

این بین مواد خرمایی رو آماده میکنیم

۲۰ عدد خرما دون گرفته شده
پودر کاکائو(اختیاری)
کنجد(اختیاری)
گردو(اختیاری)
دارچین(اختیاری)
پودر هل(اختیاری)
روغن یا کره ۲ قاشق

من اول خرما هارو توی کره و روغن کمی سرخ کردم ک هم عطرش بلند شه هم خام نباشه

بعد با موادی ک بالا نوشتم مخلوط کردم و با نصف لیوان آب توی میکسر میکس کردم

اگه میکسر ندارید با چنگال هم میشه له کنید.

خمیر ک عمل اومد
چونه کنید
بعد بازش کنید و از مواد خرمایی بزارید وسطش و گرد کنید روش هم رومال تخم مرغ و زعفرون یا هر رومالی ک دوست دارید به همراه کنجد بزنید و بزارید توی فر از قبل گرم شده ب مدت ۱۵ دقیقه.
نوش جان

چند بار تا حالا خوشبختی رو گذاشتی برای یه روز دیگه؟
برای جمعه، برای تابستون، برای وقتی که یه چیزی تغییر کنه؟
اما شاید خوشبختی همین امروز باشه، همین الان که داری اینو میخونی... 🌿
زندگی رو عقب ننداز


@atwsa_cook