خب سلام به همگی عزیزان دل❤️ من با این کیک سبز و فوق العاده خوشمزه اومدم پیشتون و به نظرم حتما یکبار هم که شده امتحانش کنید عاشقش میشید✅️

مواد لازم :
2 پیمانه آرد قنادی
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
4 عدد تخم مرغ
1 پیمانه سرپر شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
نوک قاشق نمک
120 گرم برگ اسفناج بدون ساقه
نصف پیمانه شیر
2/3 پیمانه روغن مایع
1 قاشق چایخوری پودر هل تازه آسیاب شده

طرزتهیه:
نکته : بجای هل از پوست لیمو یا پوست پرتقال رنده شده استفاده کنید (من هل زدم)

۱- ابتدا تمام موادو از یکی دوساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسن چون تو کیفیت کیک خیلی تاثیر داره. فرو روی دمای 180 درجه روشن کنید تا مایه ی کیک و آماده میکنید گرم بشه.
۲- برگ سبز اسفناج بدون هیچ ساقه ای به همراه شیر و روغن مایع داخل پارچ مخلوط کن ریخته انقدر هم بزنید تا یکدست بشه.
توی ظرف خشک تخم مرغ ها رو به همراه شکر و پودر هل (یا رنده پوست لیمو یا پرتقال) حدود 7دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. بعد مخلوط اسفناج و بهش اضافه کنید و چندثانیه با دور کند همزن بزنید تا یکدست بشه.
۳-بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل و نمک و باهم مخلوط و یکی دوبار الک کنید و طی 3 مرحله به مواد کیک اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا پف کیک نخوابه بعد داخل قالبتون که چرب و آردپاشی کردید بریزید و بزارید تو فر به مدت 45 الی 50 دقیقه بپزه با خلال چوبی چک کنید پخته بود از فر در بیارید خنک که شد از قالب خارج کنید.
۴- برای روی کیک میتونید گاناش شکلات سفید یا سسی که تو پست کیک عشق ایرانی آموزش دادم درست کنید و بریزید. نوش جان🫰🏻🩷