#شیرینی_مربایی
#شیرینی_مشهدی
#شیرینی_المانی
#مارمالادی

تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۴۲۰ گرم
روغن جامد یا کره ۲۰۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
عسل یا شربت بار ۴۰ گرم
شیر ۴۰ گرم
وانیل نوک قاشق
مارمالاد برای وسط شیرینی
بریلو، شکلات برای تزیین

روغن و پودر قند رو با هم خوب زدم تا پوک و سفید بشه بعد تخم‌مرغ و وانیل رو اضافه کردم و ردم و بعد شیر و عسل رو ریختم و زدم تا کاملا مواد یکدست بشه بعد آرد رو کم کم بهش اضافه کردم تا خمیر به دست بیاد (خمیر کمی چسبناکه ولی با استراحت داخل یخچال منسجم میشه)حدود ۲ ساعت داخل یخچال قرار دادم بعد بین دو تا مشماع خمیر رو باز کردم با کاتر شیرینی مارمالادی قالب زدم روی نصفی شیرینی های قالب زده یه حفره کوچک قالب زدم و همه را روی کاغذ روغنی داخل سینی فر چیدم و در فر گرم شده ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دیقه قرار دادم تا زیر شیرینی ها طلایی بشه بعد از پخت خارج کردم گذاشتم تا سرد بشن روی لایه‌های رویی شیرینی که حفره دارند تزئین کردم و روی لایه های زیرین مقداری مارمالاد سیب گذاشتم و لایه های رویی روش قرار دارم و با بریلو رنگی حفره ها رو پر کردم
برای نرم شدن و بهتر شدن طعم
شیرینی بهتره

Peivand💜