با درود و عرض ارادت
اول ۱۰۰گرم پنیرخامه ای رابا ۲۰گرم پودرشکرو ۵ گرم نشاسته ذرت باقاشق مخلوط کرده و ۱۲ عددبصورت گلوله توپی کوچک درآورده ودرفریزر بذارید
برای کوکی ۱۰۰ گرم کره همدمامحیط+۴۰ گرم شکرسفید+ ۸۰گرم شکرقهوه ایی+کمی نمک باهمزن برقی یا دستی زده تا کره باز وکمی پفکی شود سپس ۲۵ گرم تخم مرغ کامل(تخم مرغ را درظرفی هم زده و ۲۵گرم بردارید) اضافه و مخلوط کنید وسپس ۲۰ گرم عسل مخلوط کرده
درآخر۲۲۰ گرم آرد الک شده+۳ گرم بکینگ پودر+۳گرم جوش شیرین+۳ گرم پودر دارچین+۵۰ گرم هویج خام رنده ریز کرده و با دستمال کاغذی نم آن کمی گرفته شده + ۲۵ گرم گردو تکه ایی خردشده اضافه مخلوط کنید
خمیرچسبنده هست یکساعت یخچال استراحت داده
سپس ۱۲ گلوله قسمت کرده با دست هرقسمت باز و از کرم چیز یخزده وسط آن گذاشته و محکم گلوله کنید و در سینی فر گذاشته وباکف دست پهن کنید (درفرکمی پهن میشوند)
برای شکل هویج روی کوکی جهت تزیین خمیر شامل:
۲۰گرم آرد بادام +۲۰گرم پودرقند + ۵تا۶ گرم آب که خمیر شکل بگیرد که بارنگ سبز و نارنجی مایع رنگ قاطی واجزای هویج ساخته میشود(من خمیرو درست نکردم)

فر ۱۷۰ درجه___۱۲دقیقه.

دستور از cooking treeهست که پیج خاص وباسلیقه ایی هست. باتشکر🙏🌹
عزیزان التماس دعا دارم ماه رمضان هست.
(پارچه قنداق زمان نوزادی خودم هست..و اون جوجه گلدوزی شده... مادرم قرین رحمت الهی باشی🤲)