یه غذای جنوبی تند و خوشمزه
طرز تهیه وایت کرایی👇
پیازارو خلالی می‌کنیم و با روغن تفت میدهیم تا خوب بپزه و شیشه ای بشه پیازش هر چقدر زیادتر باشه خوشمزه تر میشه من به اندازه شش تا متوسط استفاده کردم مرغارو اضافه میکنیم و یه مقدار کم زرد چوبه استفاده میکنیم زیاد رنگش زرد نشه من ادویه هام چون ادویه کرایی تموم کرده بودم زرد چوبه زیاد داشت علت زردیشم همینه،، مرغو اضافه میکنیم سپس گشنیز تازه و خردشده فلفل سبز تند زنجبیل رنده شده یک قاشق چ.خ اضافه میکنیم و سیر رنده شده چهار تا یا بیشتر بنابر ذایقه و ادویه مخصوص می‌زنیم و میزاریم آب مرغ قشنگ کشیده شه روغن پس بده و نمک اضافه میکنیم و یکو نیم لیوان ماست سفت هم زده و به دمای محیط رسیده و اضافه میکنیم و میزاریم با حرارت کم خوب جا بیفته و آب ماست کمتر شه و خورشمون غلیظ شه طبق ذایقه با پیاز داغ یا سیب زمینی سرخ شده بعد از سرو میتونیم بریزیم
نوشجان