کاپ کیک آلبالو 🍒

تخم مرغ: ۲ عدد
آرد : ۱پیمانه
شکر: ۱٫۳ پیمانه
روغن :۱٫۴پیمانه
ماست:۱٫۴ پیمانه (پرچرب)
بکینگ پودر:۱ قاشق چای خوری
وانیل:۱٫۴ قاشق چای خوری
جوش شیرین:۱٫۴ قاشق چای خوری
آلبالو بدون هسته :۱٫۲ پیمانه
📌حتما آلبالو ها را از قسمت گوشت میوه ،روی دستمال کاغذی یا دستمال آشپزخانه قرار بدید تا آبشون جذب دستمال بشه.
این کار باعث میشه هم کیک حالت خمیری نشه و هم آردی که به آلبالوها زدیم از بین نره آلبالوها تهه نشین نشن.
🔴طرز تهیه:
تمامی موادبه دمای محیط رسیده باشند.
آرد+بیکینگ پودر+جوش شیرین را با هم مخلوط و الک میکنیم.
تخم مرغ+شکر+وانیل را با دور تند همزن هم میزنیم تا کرم‌رنگ و کشدار بشه.
و بعد روغن را اضافه و سی ثانیه هم میزنیم و بعد ماست را اضافه وسی ثانیه هم میزنیم.
حالا مخلوط آرد را روی مواد الک کرده و فولد میکنیم و در آخر آلبالو هایی که به آرد غلطونده شدن رو اضافه و خیلی آروم هم میزنیم و درون کاپ کیک ریخته.
کاپ کیک ها رو تا ۲٫۳ ظرفیتشون پر میکنیم.
در فر ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه قرار میدیم.
#آلبالو#کیک_آلبالو#کاپکیک