عکسش واسه دوسال پیشه😂فوق محشر بود😍😍😍 عکس سوم با مغزیجات بادام،فندق،گردو،پسته هست

عکس اولی با فول پسته😋 ،گردو،بادام هست
مراحلش زیاده اما نتیجه محشر این دستور با دستور گزی که توپیجم هست متفاوته ،جفتشونم‌عالیه😍😍😍

دستورم‌میفرستم‌ امااااا شما هم‌حمایتم کنید این دستورم هزینه ای هست مثل دستور سس
کی تو این دوره زمونه رایگان دستور میفرسته🙂🙃

عضو بشید تو کانالم تو ایتا
https://eitaa.com/AvanSanng


#گز_اصفهان
مواد لازم
شکر ۳۰۰ گرم
مخلوط آب وگلاب ۱ پیمانه(از هر عرق دیگه ای مثل بهارنارنج یا بیدمشک میتونید استفاده کنید)
بادکا یاهمون گلوکز۴۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۲۰۰ گرم(سفیده ۵ تا بزرگ یا ۶تا متوسط)
ارد سفید به میزان لازم
پسته ۱۵۰_۲۰۰ گرم
طرزتهیه
شکر +گلاب را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شودجوش ریز بزنه.
سفیده تخم مرغ رو با دور تند همزن بزنید تا کاملا پوک بشه وفرم بگیره
بادکا را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید وبذارین تا یکدست بشه ویکم بجوشه .
از مواد مایع یه ملاقه یه ملاقه به سفیده اضافه کنید تا سفیده به دمای مواد برسه وبا همزن مرتبا بزنید.
میتونید زیر قابلمه تون شعله پخش کن بذارید روی حرارت ملایم این مواد باید حدود یک ساعت ونیم تقریبا هم بخوره مرتب.
اگه هم نزنید میسوزه .
از روی حرارت برداشته مغزپسته یا بادام پرک را اضافه کنید .
مواد را روی آرد بریزید.
مواد که از داغی افتاد با دست ویک کاتر دایره به اندازه دلخواه شکل بدین .
گزها را بعد از اینکه حدودا ۲_۳ساعت در دمای محیط کامل خنک شد در ظرف دربسته که لابه لاش ارد پاشیده شده گذاشته ودر فریزر نگهداری کنید
موقع استفاده نیم ساعت زودتر در بیارین تا به دمای محیط برسه.

بهترین ظرف برای پختن گز ظروف یا پاتیل مسی اگر نبود از قابلمه های استیلی که کفشون ضخامت زیادی داره.
نوش جانتون