با عرض سلام
این کوکی در رسپی اصلی با گیلاس بود ولی من بعلت عدم دسترسی، آلبالو مصرف کردم
اول یک پیمانه گیلاس یا آلبالو را هسته گیری کرده و روی دستمال ریخته و روی آن هم دستمال بذاریدتاکمی خشک شوندو رطوبت گیری شود.
حالا ۱۰۰گرم کره همدمای محیط را با ۸۰ گرم شکرسفید و ۸۰ گرم شکر قهوه ایی و وانیل باهمزن دستی بزنید تاسبک و پفکی شود سپس یک تخم مرغ درشت اضافه و مخلوط کنیددر آخر ۱ و نیم پیمانه آرد + نمک کمی+ پودردارچین و جوزهندی به دلخواه + یک ق م سرخالی بکینگ پودر+ یکدوم ق چ جوش شیرین اضافه و مخلوط کنید در آخر آلبالو یا گیلاس و بعدشکلات نسوز دلخواه بریزید.
خمیر استراحت نمیخاد ولی اگه زیادچسبنده بود نیمساعت استراحت یخچال بدید.روی کوکی شکلات نسوز بذارید
فر ۱۸۰___۱۰ تا ۱۵ دقیقه .

*جای جوش شیرین بکینگ پودر نصف ق م بزنید .اگه دقت کنید جوش شیرین با آلبالو واکنش داد و رنگ کوکی در جایی که میوه هست عوض شد
*۱۲ عدد کوکی شد.

عزیزان سلامت باشید. با تشکر🙏🌹