عکس kirschenwähe
IMAN
۹۲
۲۵۲

kirschenwähe

۲ هفته پیش
کیرشِنوِه (Kirschenwähe) یک کیک یا تارت میوه سنتی و بسیار محلی از منطقه بازل (Basel) در سوئیس است.

· محتوا: پایه آن خمیری شبیه به خمیر کویچه است که روی آن را با مقدار زیادی گیلاس شیرین (گاهی ترش) پر میکنند. مخلوطی از خامه، تخم مرغ و شکر روی گیلاسها ریخته میشود که هنگام پخت بافتی شبیه به کاستارد ایجاد میکند.
· طعم: طعمی شیرین و ملایم با لذت طعم گیلاس تازه دارد.
· کاربرد: معمولاً به عنوان یک کیک برای صرف همراه با قهوه در بعدازظهر یا به عنوان دسر سرو میشود.
...