#پاستا_آلفردو
نصفه بسته پاستا پنه
۳۰۰ گرم قارچ
نصف سینه مرغ
دو قاشق پنیر پیتزا
نصف پاکت خامه صبحانه
۱ لیوان و ۴ قاشق غذا خوری شیر
سیر ۳ حبه
۱قاشق غ خ آرد سفید
ادویه ،آویشن فلفل سیاه نمک پودر سیر
سرکه بالزامیک یا سفید ۲ قاشق غذاخوری

آب و با یه قاشق نمک میزاریم جوش بیاد.وقتی جوش اومد پاستا و اضافه میکنیم میزاریم جوش بخوره تا کاملا نرم بشه ولی حالت خودشو از دست نده ،نرم شد داخل ابکش میریزیم نیازی نیست رو اب بگیرید

سینه مرغ هارو مکعبی برش میزنیم با نمک ،فلفل سیاه آویشن و پودر سیر و سرکه بالزامیک از قبل مزه دار کردیمو با دو قاشق روغن مایه با حرارت بالا تفت میدیم تا مغز پخت بشه (حرارت حتما بالا باشه تا سینه مرغ ها خشک نشه )تو تابه دیگه ای قارچ هایی که ورقه ای کردیمو با یک قاشق روغن میریزیم با حرارت بالا با یک قاشق ابلیمو تفت نیدیم تا اب قارچ ها کشیده بشه حرارت و کم میکنیم وسیر هایی که رنده با له کردیمو اضافه میکنیم به قارچ یک دقیقه ای تفت میدیم سپس ۱ لیوان شیرو اضافه میکنیم تا به جوش بیاد،وقتی جوش اومد خامه و اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ،۴ قاشق شیری که مونده و با آرد مخلوط میکنیم تا گوله ای نمونه بعد به مواد قارچیمون اضافه میکنیم و هم میزنیم ،ادویه هارو اضافه میکنیم (نمک،فلفل سیاه،آویشن) بعد پنیر پیتزا هم اضافه میکنیم تا پنیر کاملا اب بشه  حرارت و ملایم میکنیم تا سس یکم غلیط بشه و از حالت خیلی شل بودن در بیاد به دلخواه میتونید کمی جعفری هم اضافه کنید مرغ هاهم اضافه کنید به سس(میتونید اضافه نکنید و روی پاستا بریزید )من با سس مخلوط میکنم،وقتی سس اماده شد پاستا هارو به سس اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و در ظرف سرو میکشیم و روشو با پنیر پارمسان و جعفری تزیین میکنیم باید همه مواد پختشونو باهم انجام بدید که مواد داغ باشه برای سرو

نوشجونتون 🥰🌱

من با سس فلفل سبز تند میخورم خیلی بیشتر بهم مزه میده🫠