نکات:
توی ظرف دم کردن زعفرونم یه چوب دارچین یه هل و مقداری زعفران به همراه یخ ریختم. خیلی عطر خوبی به خورشتم داد خییییلی خوب بود😍😍

به نظرم رب بیشتر تفت بدم قرمز تر میشه.

برای قیمه ام که به اندازه ۹ نفر بود لیمو عمانی سه عدد انداخته بودم که فهمیدم باید بیشتر میریختم و اواخر پخت سعی کردم همون سه تا فشار بدم تو خورشت که مزه اش در بیاد. دفعه بعد بیشتر میریزم😌

برای تزیین کنارش سیب زمینی سرخ کردم از تو قابلمه جمع کردم بعد بادمجون سرخ کردم و یه کم هم درب قابلمه رو گذاشتم و کمی آبغوره ریختم و نمک زدم. کنارش گوجه هم چیده بودم که با آب کم و آبغوره پخت از ادویه دارچین هم استفاده کردم روی بادمجون.
بعد تو هر بشقاب یه بادمجون مقداری سیب زمینی و دو تا گوجه کنار خورشت چیدم✨

حالا شما بگین چه نکاتی رعایت کنیم که خورشت قیمه خوبی داشته باشیم؟

#قیمه