🤤🍰🎂 #کیک_خیس
#شکلاتی با ۲ عدد تخم‌مرغ

🧺 مواد لازم:
- تخم‌مرغ: ۲ عدد 
- شکر: ۷ تا ۸ قاشق غذاخوری 
- پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری (نوع ملایم) 
- وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری 
- شیر: ۲ قاشق غذاخوری  (نداشتم اب زدم)
- روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری 
- قهوه فوری: ½ قاشق چای‌خوری (اختیاری) 
- بکینگ‌پودر: ¼ قاشق غذاخوری 
- آرد قنادی: ۱۶ قاشق غذاخوری (من ۱۶ قاشقو نزدم زیاد سفت میشد نصفش موند)
- سرکه سفید: ½ قاشق غذاخوری 
- آب‌لیمو: ½ قاشق غذاخوری 


🍫 سس شکلاتی (برای روی کیک):
- شیر: ۲ قاشق غذاخوری  (نداشتم اب زدم )
- شکر: ½ قاشق غذاخوری 
- پودر کاکائو: ½ قاشق غذاخوری 
- کره: ½ قاشق غذاخوری

---

🥣 طرز تهیه:
1. تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزن تا کرمی و کش‌دار شود. 
2. شیر، روغن، پودر کاکائو و قهوه را اضافه کرده و مخلوط کن. 
3. آرد و بکینگ‌پودر را الک کرده و کم‌کم اضافه کن. 
4. سرکه، آب‌لیمو و آب‌غوره را اضافه کرده و هم بزن. 
5. مواد را داخل قالب کوچک چرب‌شده بریز. 
6. در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپز. 
7. بعد از پخت، اجازه بده کیک خنک شود و سپس سس شکلاتی را روی آن بریز.

من توی قابلمه روحی میپزم ، اندازه قابلمم۱۰ ارتفاعشم حدود ۸ اینا باید باشه

نکات پخت کیک در قابلمه روحی:
- درب قابلمه: حتماً داشته باشه و خوب چفت بشه

🔥 آماده‌سازی:
- کف قابلمه رو چرب کن و آردپاشی کن یا از کاغذ روغنی استفاده کن 
- شعله‌پخش‌کن بذار زیر قابلمه تا حرارت یکنواخت باشه 
- درب قابلمه رو با دستمال تمیز بپوشون و بعد درب رو بذار تا بخار جذب بشه و کیک خمیر نشه

⏱ زمان و دما:
- شعله‌ی خیلی کم باشه 
- زمان پخت: حدود ۴۵ تا ۵۵ دقیقه 
- بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندون تست کن؛ اگه تمیز بیرون اومد، کیک آماده‌ست