کیک یزدی اصیل حاج خلیفه 🥧🥧
این دستور اصلی کیک یزدیه که باهمه #کیک یزدیایی که تاحالا دیدیم فرق داره اصلا روش نباید ترک بخوره باید همینقدر صاف و یکدست دربیاد قالبشم باید همین قالبا باشه نه توی مافین وکاغذ کپسولی چون اونوقت دیگه کیک فنجونیه یا کاپ کیک میشه👌✋️
اون کیک یزدی که گنبدی میشه و روش باید ترک بخوره مدل بازاریشه 😊
تو مدل اصیل یزدی بجای روغن مایع از کره وروغن محلی استفاده میکنن که واقعا عطر طعمش بینظیرشد یعنی خوشمزه ترین کیک یزدی بود که تاحالا خوردم😋🤤


مواد لازم :
ارد قنادی 300 گ یا 2 پ و 1/3 پ
کره 150 گ که من 50 گرمش و روغن زرد زدم.یا روغن حیوانی نیک منش
ماست 2/3پ 150 گ
شکر 200 گ 1 پ
تخم مرغ 3 عدد
وانیل نوک ق چ
پودر هل 1 ق م
بکینگ پودر 1 ق چ
جوش شیرین 1 ق چ
گلاب 1/4پ
عسل 1 ق غ
زعفرون غلیظ 1 ق غ .اگر دوست داشتین حذف کنید

آرد و بکینگ وجوش شیرین و باید 3 بار الک کنید

فر و از یه ربع قبل باید روشن کنید

مواد تخم مرغی با شکر و وانیل حتما 5 دقیقا هم بزنید

بعد ماست وگلاب و هل وعسل باید 30 ثانیه بزنید وکره اب شده رو هم فقط در حد 30 ثانیه مخلوط کنید

درآخر ارد الک شده رو با همزن دستی واروم مخلوط کنید
قالبهارو با روغن جدا کننده یا روغن جامد چرب کنید ارد بزنید خیلی کم

دوسوم قالب و پرکنید
طبقه وسط بمدت 20 تا 25 دقیقه تا وقتی روی کیکها طلایی بشن بپزید
بزارید خنک بشه از قالب جدا کنید
دمای فر گازی 180
دمای فر بر قی 160
توستر ومایکرو 160
https://eitaa.com/halva_golab
#کیک_حاج_-خلیفه