تجربه جالبی بود همسرم خیلی خوشش اومد
مواد لازم :300 گرم گوشت چرخ کرده. 200گرم مرغ چرخ کرده. نصف پیمانه کدو سبز زنده شده . قارچ 200گرم. پیاز 2 عدد. برنج پخته 1 لیوان.تخم مرغ 2 عدد.پودر سیر 1 قاشق چایخوری. آرد سفید 2 قاشق غذاخوری. سس مایونز 1 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :گوشت مرغ،گوشت قرمز، 2 عدد تخم مرغ،1 عدد پیاز رنده شده آب گرفته،کدو سبز زنده شده آب گرفته،ارد، نمک و فلفل را داخل کاسه ای میریزیم و خوب مخلوط کنیم تا یکدست شه.(پیاز و کدو را ریز رنده کنید)
داخل ماهیتابه ای چند قاشق روغن بریزید وقتی روغن گرم شد قارچ و پیاز خرد شده را اضافه کنید تا نرم شوند و آب قارچ خشک شود،ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و برنج پخته شده را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید.

مقداری از مایه کتلت را در کف دستتان پهن کنید مقداری از مایه قارچ را داخل آن بریزید و مایه کتلت را از اطراف جمع کنید و با دست خوب شکل دهید.
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود کتلت هارا به نوبت داخل آرد بزنید و داخل ماهیتابه بگذارید تا سرخ شود.
کتلت هارو میتونید با نان یا سالاد سرو کنید.
امیدوارم پاپیون این پست رو بزاره چون برای سومین باره که میفرستمش.
راستی بچه ها این مواد برای 6 نفر کافی هستش...ببخشید زیادی حرف زدم.